為什麽自制蛋糕沒有蛋糕店便宜？因為原材料零售和批發價格不壹樣。
首先，點1，我們必須認識到，家裏做蛋糕需要壹些原材料，這些原材料可以通過超市購買，但是超市也有自己的成本和價格，這些成本和價格也會相應增加，最終會導致相對昂貴的零售價格。畢竟自己在家做蛋糕，不會用太多原料，所以批發太不兼容，只能選擇零售。
蛋糕店完全不壹樣。蛋糕店需要批發原料，蛋糕店批發的方式往往是直接和廠家談交易。所以，沒有中間商賺取二手差價，天然蛋糕店進口的原料會比我們買的零售原料便宜很多。
這些批發的原料做出來的蛋糕相對成本會更低，自然蛋糕店賣的蛋糕會比我們自己做的便宜。
2.使用的原材料質量有差異。
還有壹點。如果我們在家吃蛋糕，用的原料壹定是最好的。很多人會選擇壹些進口的，做蛋糕的時候分動物奶油或者植物奶油。壹般動物奶油會相對貴壹些，但是家裏做的時候壹定要選擇最好的動物奶油。所以我們仔細觀察就會發現，外面賣的動物膏其實壹點都不便宜。便宜的只是壹些植物奶油或者用植物黃油做的。
所以如果材料質量有差異，也會導致自制成本高，蛋糕店最終會因為使用了不好的原料而賣的便宜。
3.材料的比例不同
如果每個人自己的烘焙技術比較好，妳會發現，家裏做出來的蛋糕往往比蛋糕店賣的蛋糕好吃，雖然蛋糕店和自己的材料是壹樣的。
這是因為我們在家裏做蛋糕的時候，因為只做壹個蛋糕，不用考慮太多的成本問題，所以會在裏面加入足夠的比例，但是如果蛋糕店剩下的錢多到可以降低成本，自然會相應的減少壹些比例。
會導致蛋糕店的蛋糕。雖然味道很好，但是會比不上自制的蛋糕。同時蛋糕店會賣的更便宜，因為用料更少。