“保羅面包店&;餐廳為全球多個城市提供正宗的法國美食體驗,包括傳統的“歐式早餐”(壹個起源於19世紀英國的術語)。對於英國人來說,“歐洲大陸”指的是歐洲大陸的國家,他們早餐更註重水果、面包、蛋糕等常見食物。所以,取決於妳住在哪裏,妳應該能夠理解妳們國家的人每天第壹頓飯吃什麽——它們構成了“傳統早餐”——世界各地的人都不壹樣。
在亞洲的壹些地方,歐洲傳統可能是完全陌生的。在壹些東亞國家,西式面包和咖啡不是早餐。傳統早餐可能是豆漿、油條、壹碗粥。或者在壹些東南亞國家,壹盤辣醬飯和炸魚;或者咖喱調料蒸年糕。
經常聽到很多朋友這麽說。早餐要喝壹碗粥,吃壹根油條,壹個茶葉蛋,這樣才能吃得舒服,壹整天都精神飽滿。的確,誰讓我們的肚子長成了這樣?
第壹個:自制油條
我們家做油條,不會用任何添加劑,油條膨松劑之類的,油也不會重復使用,自然會更健康。
特定生產方法
第壹步:準備食材。面粉300g,牛奶155ml,雞蛋1個,酵母粉4g,鹽1g,食用油適量。牛奶和雞蛋可以換成等量的水。
第二步:將酵母粉放入牛奶中,攪拌均勻。然後把雞蛋和鹽放入面粉中,再慢慢倒入牛奶,做成光滑的面團。接下來在面團表面刷壹層食用油,最後蓋上保鮮膜開始醒發。
第三步:醒發至面團體積的2倍。
第四步:將面團從盆中取出,揉勻。
第五步:將面團稍微搟開。
第六步:將面包折成粗細均勻的條狀,如圖。然後在表面刷壹層食用油(面板上也刷壹些)。最後蓋上保鮮膜,再次醒20分鐘。
第七步:將醒好的面團拉伸,切成小塊。
第八步:取兩片面團放在壹起,然後用筷子在中間壓壹下。畫
第九步:用手拉伸壓好的面團。