在海南，除了旅遊，看看優美的環境，感受壹下海濱城市的魅力，很多當地的美食和小吃都不能錯過。大多數人認為海南是壹個海濱城市，所以最著名的食物應該與海鮮有關。其實並不是這樣的。海南四大傳統菜只有壹個是海鮮，其他三個都和海鮮無關。下面給大家分享壹下海南的四大傳統菜是什麽。
1文昌雞
文昌雞是海南最著名的傳統菜肴之壹，尤其是海口和文昌雞最為正宗和美味。文昌雞擺盤精美，色澤淡黃明亮，皮脆肉嫩，佐料食用，入口清香，格外爽滑。是去海南旅遊必吃的美食之壹。尤其是由這道菜衍生出來的文昌雞飯，更是遠近聞名，在整個東南亞都非常有名。
2.樂和蟹
樂和蟹是海南菜的代表。因產於海南萬寧縣樂和鎮而得名。它以堅硬的外殼和飽滿的肉和脂肪糊而聞名。樂和蟹的烹飪方法很多，有蒸、煮、煎、烤等，各有特色，但最好的烹飪方法是蒸。清蒸樂和蟹突出了樂和蟹的原味。它的蟹肉鮮嫩，蟹膏發黃，像鹹蛋黃。用姜醋做調料吃，味道鮮美，營養豐富。
3.東山羊
東方山羊主要產於萬寧市。在古代是作為貢品獻給朝廷的，百姓很難食用。所以羊基本都是吃東山稀有植被長大的。所以羊肉肥而不膩，無膻味，滋補、滋補、抗濕。湯的味道濃稠，乳狀，芳香，美味，營養豐富。東山羊肉有光澤，制作方法很多，有紅燒、清燉等，口味也不壹樣。個人覺得紅燒東山羊最好吃。
4.添加鴨子
嘉吉鴨之所以好吃，也和它的飼養方式分不開。先用淡水魚、蝦、蚯蚓、蟑螂餵小鴨子。大概兩個月後，小鴨子的羽毛剛長出來的時候，會被關在籠子裏縮小活動範圍，和大米、米糠混在壹起揉成小塊餵養。受精20多天後，鴨子的嘴角會變白，脂肪會滲入肌肉。小鴨子胸大，皮薄，骨軟，肉嫩，脂肪低，營養豐富。
以上四大菜系是我印象中海南著名的傳統菜系。每壹個來海南的遊客都有必要品嘗壹下，親自感受壹下海南美食的魅力。當然，海南還有很多好吃的，比如椰船、清補涼、鮑魚粉等。，都很好吃。來海南的朋友壹定不能錯過。歡迎留言補充。
我是壹顆孤獨的塵埃，壹粒沙子。我致力於向大家推薦當地美食。喜歡我就關註我。您的關註是我不斷創作的動力！