說到壹個地方，除了著名的名勝古跡，大多數人的第壹反應應該是當地的特色美食。也可以說，美食是壹個地區的形象符號之壹。
今天我們就來盤點壹下中國各地有代表性的美食~今天我給大家介紹壹下東部地區的美食~
(因為每個地區只能選壹種作為代表美食，所以我就選最有名的。)
東方
北京1
北京烤鴨
北京的代表美食當然是大名鼎鼎的北京烤鴨~北京烤鴨色澤紅潤，肉肥而不膩，外酥裏嫩。名聲遠揚，很多外國人都知道~
2.天津
狗不理
“有這麽十幾塊竹板。我不誇別人。我誇傳統美食，忽略了包子。”還記得馮鞏在快板小品裏誇的狗不理包子嗎？狗不理包子選面選餡細致，制作工藝嚴謹，外形美觀，每個包子都有15折以上。
3.河北省
驢肉三明治
驢肉火燒是河北漢族的傳統名吃，在華北地區極為流行。主要做法是將腌制好的驢肉倒入湯後放入酥火中。其中驢肉用近20種食材烹制而成，肉質鮮嫩，肉不香，還有中醫補氣血的功效~
4.遼寧省
海城餡餅
海城派是用溫水和面粉，配以十余種香料烹制而成，具有皮薄、酥、嫩的特點。還有各種餡料，有豬肉牛肉，還有隨季節變化的時令蔬菜。比較高檔的，有魚翅、海參、大蝦等餡料。
5.山西
刀削面
刀削面是“中國十大面條”之壹。刀削面的面都是刀削的，因此得名。這種刀削面中間厚，側面薄，看起來像柳葉。吃起來軟而不黏，而且很不含麩質。
6.上海
豬肉煎包
上海人最常見的早餐應該是煎餃，最著名的煎餃應該是小楊炒的。生煎包的特點是面皮油、底脆、餡鮮。咬壹口，肉香和芝麻香在嘴裏久久不散。
7.江蘇
鴨血粉絲
鴨血粉絲是南京著名的風味小吃，由鴨血、鴨腸、鴨肝和鴨湯、粉絲制成。味道鮮香，清爽宜人。高蛋白低脂肪的鴨血非常適合老年人。
8.浙江省
東坡紅燒肉
東坡肉，又稱紅燒肉，相傳為北宋大詩人蘇東坡所創。但東坡肉最早是蘇軾在徐州任職期間創制的，只是在他調任杭州期間，這道菜才逐漸聞名全國。煮出來的東坡肉亮如紅瑪瑙，吃起來軟而不爛，肥而不膩。
9.福建
冷凍竹筍
凍筍是福建當地壹種色香味俱佳的傳統小吃，是壹種由獨特產品加工而成的冷凍制品。主要成分是壹種蟲子，對，對，就是蟲子。但是它的肉很甜很好吃。相傳，它的發明者仍是民族英雄鄭成功。
海南12
海南雞飯
海南雞飯起源於海南省文昌市。這道菜已經成為新加坡和其他東南亞國家的國菜。主料是雞肉和米飯。雞肉壹般用白雞肉切，米飯先用雞油和泡好的雞水煮。最後烤出來的海南雞飯味道鮮美，難以忘懷~