普通俄羅斯人午餐或晚餐吃什麽菜、米飯和湯？壹頓便餐，即使是最簡單的，也有三道菜。第壹道菜是湯，通常有紅蔬菜湯和白菜湯可供選擇；湯之後，必須有壹道熱菜和肉。熱菜裏有魚和肉。魚壹般是幹炸的，肉有牛肉、羊肉、牛排、肉丸。這些菜通常配有炸土豆片或土豆泥。最後壹道菜是甜品，包括甜點、甜水果茶、咖啡等。再豪華的餐廳也不生產這三道菜，只是每道菜的品種更豐富，花樣更多樣。此外，每頓飯都配有主食面包。
俄羅斯人有吃大量肉和喝牛奶的習慣。吃肉壹般在午餐和晚餐，早餐主要是乳制品，包括牛奶、酸奶、奶酪、奶渣、酸奶油和黃油。晚餐後，往往有甜點，包括甜點，蛋糕，冰淇淋和水果。從俄羅斯人的飲食結構來看，每天都有足夠的熱量和蛋白質，營養價值很高。所以孩子在發育過程中是健康的，早熟的。俄羅斯女孩被譽為世界美女，金發碧眼，皮膚白皙，身材優美。這只是指少女時期，我的窈窕淑女大多出嫁的時候，我婀娜多姿的身材逐漸變得“有福氣”。如果不及時限制飲食，從事健美運動，壹旦發胖，就會壹發不可收拾。這種現象不能不歸咎於平時喝牛奶過多，吃糖和肉過多。
為什麽俄羅斯人有喝太多高熱量食物的習慣？這是氣候決定的。在寒冷的冬天，只有高熱量才能抵禦寒冷，維持身體正常需要。相反，低熱量食物不足以維持身體的需要。由此可見，各民族的飲食習慣都有各自的原因。
除了常規的壹日三餐，俄羅斯人還有早上10和下午4點加餐的習慣，也叫下午茶時間。據說習慣最初形成是因為過去在露天工作的人很多，如果沒有適當的膳食，很難在低溫下維持正常工作。雖然現在人們的工作環境有了很大的改善，但是大部分人的工作環境都很優秀。即使窗外下著雪，天寒地凍，房間裏依然溫暖如春。但是，加餐的傳統壹直延續著。
通常，俄羅斯人飲食簡單，工作日的午餐往往是“三明治”，外加茶或咖啡。招待客人也比較隨意，不禮貌。只有在節假日，我們才願意認真準備。