1，湯圓和元宵元宵節，南方人吃湯圓，北方人吃元宵，都是為了壹家團圓的美好寓意。制作湯圓和元宵的主要原料是糯米，其性平，味甘，補虛調血，健脾開胃，益氣止瀉，具有溫中、生津、潤燥的作用。湯圓的餡有甜的、鹹的、肉的、素的，元宵多為甜的，以水果、幹果為主。
2、元宵茶在陜西等地，有吃元宵茶的習俗，就是把各種蔬菜水果放在熱湯面裏，很像古代的“元宵粥”。這種茶增加了纖維素、礦物質、維生素的攝入，不像普通元宵那麽油膩。對節日多吃動物性食物導致的酸性體質有中和作用，也讓元宵營養更全面。
3.正月十五是餃子的日子。在北方，河南人有元宵節“十五平十六圓”的習俗和傳統，所以正月十五要吃餃子。餃子是壹種歷史悠久的民間食品，深受人們的喜愛。民間有句話叫“好吃但不如餃子”。
4、棗糕豫西地區的人喜歡在元宵節吃棗糕，有吉祥如意的意思。棗糕原本是清朝的禦用糕點。它清香甘甜，含有維生素C、蛋白質、鈣、鐵、維生素等營養成分，既能補脾胃，又能益氣生津。它還具有保護肝臟、增加肌肉力量、美容和防止衰老的作用。
5、豆面昆明人喜歡吃豆面，做法和元宵差不多，就是把豆子炒熟磨碎，然後做成丸子，用水煮熟。味道不錯。
6.爛湯泰州地區每年正月十四看完燈籠就吃爛湯。用肉絲、冬筍絲、香菇、木耳、鮮鴨肉、豆幹、油泡、川豆板、菠菜等炒爛湯。，再加壹點米粉煮成鹹味的糊狀食物。正月十五喝的爛湯是甜的，用紅薯粉或藕粉配蓮子、蜜棗、桂圓等做成。
7.面條江北壹帶，民間有“元宵上，面條下，吃完可以期待明年”的說法。當地人在正月十五晚上要吃面條，這聽起來和元宵節無關，但也意味著祈求好運。《會徽年誌》載:“正月十八，燈滅，人吐於面。俗話說‘燈亮了燈就滅了’，各家自慶。”熄燈吃面象征著持續慶祝的意思。