元代青花和釉裏紅的出現，使中國的瓷器裝飾藝術進入了壹個嶄新的時代，在陶瓷裝飾藝術發展的歷史長河中，沒有壹種裝飾類型能像青花瓷這樣影響之大，流傳之廣。
元朝入主中原後的91年，制瓷業較宋朝有所衰落。但這壹時期也有新的發展，如青花和釉紅的興起，大量彩瓷的流行，白瓷成為瓷器的主流，帶動了明清時期瓷器的發展，取得了很高的成就。
舒芙瑤
元代景德鎮設計官窯，制作精美，花紋中常出現“蜀府”二字，故又稱蜀府窯。也是從元代開始，景德鎮逐漸形成全國瓷器制造中心。
釉下藍
青花瓷是用鈷畫出圖案，只用壹種藍色。然而，顏料的色調和層次可以呈現出極其豐富多樣的藝術效果。青花簡單而華麗，復雜而統壹。它和藍印花布壹樣，具有古樸、淳樸、典雅的特點，成為瓷器的主要品種。
釉紅色
釉紅是壹種鈷被氧化取代的釉下彩畫，類似於青花。因還原為雪紅色，釉色為紅色，故名釉紅。元代鈞窯之後，又出現了另壹種紅色表現法，這種表現法較難燒制，往往呈灰紅色或深褐色，相當不穩定，產量很少，傳世更少。
此外，元代景德鎮創造和燒制的另壹個名品是蛋清釉。這種產品又叫“舒府窯”，據說是元朝樞密院的固定燃燒器。有的器皿上有“蜀府”二字，但燒制這種蛋清釉瓷器的窯也燒青花瓷和黑釉瓷。蛋清釉具有釉層厚、析晶、色澤似鵝蛋白等特點，為明代永樂甜白釉的發展奠定了基礎。
這壹時期的青花瓷器的特點是器形大，器身厚，重量大。裝飾圖案用的青花料是進口的，國產的。進口料亮藍艷麗，面釉采用影藍。這幅畫構圖嚴謹，筆法工整，描寫細致。這類產品尺寸比較大，是當時浮梁瓷局的高檔產品。它們的造型粗獷豪放，用料厚重，整體風格單薄而有氣勢。國產青料呈淺灰色，壹般施不透明蛋清釉。畫的構圖稀疏，筆法簡單，風格粗獷。這些產品多為小制品，多為普通民窯生產，用途多為日用器皿。裝飾圖案主要有松、梅、竹、蓮、龍、鳳、鶴、鹿、人物、花鳥、卷草、錦田等。此外，歷史故事也很受歡迎。