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關於番禺區沙灣鎮過年有什麽風俗習慣和特色

 民以食為天,飲食在人們的生活中占有十分重要的位置。它不僅能滿足人們的生理需要,而且具有十分豐富的文化內涵。沙灣是個魚米之鄉,人們對飲食比較講究。沙灣節日美食享有盛譽。每逢節日,沙灣人民都會制作不同的食品,如煎堆、粽子、月餅等節日食品……沙灣節日美食因歷史的積澱而變得幽香,因時代的進步而活力四射。壹切在變中求新,新中求變。

壹、行花街

粵語說“唔行花街唔算過年”,就是說不逛花市不算過年,行過花街才過年是縈繞在番禺人心間千年難易的情結。行花街是廣東番禺人的傳統的過年習俗。 二、年廿八洗邋遢

春節將至,辭舊迎新,這段時間,家家戶戶都要把屋裏屋外打掃幹凈,粉飾壹新。春節前打掃衛生的習俗,在民間有些地方叫“撣塵”或者“采屋”,據稱意在洗去壹年的纖塵和汙垢,祈盼新的壹年有新氣象。

三、 貼春聯

春節即將來臨之際,家家戶戶都喜歡貼春聯,春聯工整、對偶、簡潔、精巧的文字描繪時代背景,抒發美好願望,給節日增添了濃郁的氣息。

四、團年飯

吃團年飯,是現今最有年味的傳統習俗。這頓團年飯,有送舊迎新、寄托對來年期望之意。吃團年飯要壹家人齊齊整整,團團圓圓,還特別講究菜式。團年飯特別看重“好意頭”,菜式就代表著深深的寓意。

壹般人的團年飯,必有幾道菜:紅皮赤壯(燒乳豬)、大吉大利(豬舌炒西蘭花)、發財好市(發菜燜蠔鼓)、年年有余(清蒸鯇魚)、獨占鰲頭(姜蔥焗鯉魚)、“勤心上學”(芹菜炒豬心)。此外,還要多買些生菜(生財、生猛)、芹菜(勤奮勤懇)、青蒜(會打會算)和生蔥(聰明靈敏)等時蔬壓年。

五、 拜年

親戚朋友之間在過年期間相互拜年,也有人在過年前提前拜年。“恭喜發財,利是逗來”是新年用語中使用頻率最高的壹個。

六、做酥角,做煎堆

酥角和煎堆是過年的傳統食品。在過年前幾天,都要在家炸油角煎堆,這叫“開油鍋”,寓意家裏人丁興旺、衣食無憂。煎堆像北方的湯圓壹樣代表壹家團團園園,油角的餡是花生、芝麻、白糖。煎堆的餡是爆米花、花生。

七、湯圓

年三十晚壹家人坐在壹起吃湯圓,寓意壹家人團團圓圓、和睦幸福。新年吃“湯圓”除了是團圓外,更是為了迎接春節的壹個輪回。

八、舞獅、舞龍

春節期間的舞獅活動,除在廣場表演之外,還沿街起舞,逐家逐戶去拜賀,以示醒獅臨門,安好吉祥,主人家則懸賞於門,包紅掛青,讓瑞獅去摘取,名曰“采青”。借此活動希望獅子能把好運帶到家裏。其次是舞龍,廣東的龍舞,名目繁多,千姿百態,不同的龍舞,寄托著人們不同的理想和願望

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