赤峰雖然是內蒙古的壹個盟市，但是因為在兩省交界，靠近遼寧，所以赤峰的飲食有濃郁的東北特色，同時蒙古美食也有不少，有幸去過幾次，下面給大家分享壹下到了赤峰有哪些美食值得品嘗壹下的。
1、赤峰對夾
對夾是赤峰的壹種特色食品，赤峰地區生產此種食品的店家較多。對夾源於壹種"杈子燒餅"，其用壹定比例的油水和面，外用小米面或糜子面擦穌，並塗以酥油，食前火烤片刻既成，內夾熏肉，外焦裏嫩，味道極美。
2、烤羊排
蒙古風味烤羊排色澤金黃、味道香醇、焦香酥脆、肥而不膩，深受蒙古族的喜愛，成為蒙古族招待貴客必不可少的特色食品，壹點膻味都沒有，真的比內地的羊排好吃。
3、哈達餅
哈達餅是內蒙古自治區赤峰市的傳統著名小吃，原產於烏蘭哈達地區，故名。黃白相間，層次清晰，薄如紙，味香甜，到口即化，久貯不壞，攜帶方便。
4、甜沫子粥
赤峰鄉間農家飯食，為其它地方所無。用壹碗小米，多半碗幹飯再加黃豆壹把，用手註水磨好，變成沫子，再把水燒開，放入沫子，調到不稀不稠時，煮沸即可食用。這種粥不但味道香甜可口，且因有小米和黃豆而營養豐富，便於消化吸收，是養生之佳品。
5、敖漢撥面
敖漢撥面，是赤峰敖漢旗的特色美食，用敖漢產的蕎麥為原料，經軋碾後，和成稍硬的面，放在長條形面案上，用特制兩端有把的刀，進行擠切，直接下鍋煮熟，撈出澆上鹵汁，口感潤滑而富有筋性，味道甚美。
6、赤峰豬血腸
豬血腸是壹道赤峰地方風味名菜，屬於東北菜菜系。主要食材有豬血、豬小腸、蕎麥粉、鹽，把豬血與調料混合均勻後灌入清洗幹凈的豬小腸內，最後放入鍋中煮熟即可。
7、達裏湖魚
達裏湖魚產自達裏諾爾湖，達裏諾爾湖是內蒙古四大內陸湖之壹，位於赤峰市克什克騰旗。由於獨特的高原氣候、特殊的蘇打半鹹水湖水質、純天然無汙染的自然環境，使得達裏湖盛產的鯽魚和瓦氏雅羅魚（俗稱華子魚）營養豐富，肉質細嫩，富含多種氨基酸和微量元素，獲得國家農產品地理標誌保護登記。
8、哈達火燒
哈達火燒，又名杠子火燒，也叫火燒，在赤峰已經有二百多年的歷史。其形狀如上下合在壹起的小圓盒子。制作方法比較特別，主要用鹽和礬和面，再加黃油和白糖，反復揉搓後，再用杠子去壓，直到結結實實，裝進模子，放到烤爐中烤熟。特點是不怕擠壓，不怕冷凍，不怕日曬，不發黴變質，裝在車上，馱在馬背上，放在褡褳裏都行。所以舊時到過哈達街的人，都要裝上壹口袋"火燒"，或遠途充饑，或贈送親友。
以上是給大家分享的赤峰的8道地方美食，味道都很不錯，到赤峰的朋友可以找找嘗嘗，歡迎赤峰的朋友給留言進行補充。
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