肉醬拌面
食品
肉末，小米辣，黃瓜絲，熟花生面，香菇。
工作方法
1.鍋中熱油，放入蒜末和小米。
爆香花椒和蔥花，加入豬肉末翻炒至變色，倒入香菇碎，加入1湯匙糖，1湯匙料酒，2湯匙生抽，1湯匙醬油翻炒均勻。
2.倒入澱粉水，煮至粘稠。
3.將面條煮熟，撈出，淋上肉醬，加入煮熟的花生，黃瓜絲，撒上蔥花，拌勻！
雞蛋醬拌面
寇世才
雞蛋，青椒，掛面，洋蔥，大蒜，澱粉，醬油，甜面醬。
q練習
1.拌醬:2大勺醬油+1大勺甜面醬+少許黑胡椒+1大勺澱粉+半碗水，拌勻備用。
2.把鍋裏的油加熱，把雞蛋炒熟。3.將蔥花、蒜末、青椒放入鍋中翻炒，加入雞蛋，倒入醬汁，煮2分鐘。關掉暖氣。
4.將面條煮熟，撈出，倒入雞蛋醬拌勻！
蔥油面食材:蔥葉、白芝麻、醬油、蠔油、蝦皮白糖、面條√方法1。鍋裏放油，放入切碎的蔥葉翻炒至焦糖色。2.變色後加入壹勺生抽、壹勺蠔油、適量鹽、蝦皮和半勺糖，翻炒均勻。3.煮面條，讓它們冷卻。
蘑菇醬拌面口什菜
香菇，肉末，醬油，豆瓣醬，蔥，姜，蒜，白芝麻，面條。
1.鍋中熱油，爆香蔥姜蒜末。2.加入肉沫炒香，加入壹勺生抽，壹勺豆瓣醬，壹勺醬油，攪拌均勻。
3.倒入切好的蘑菇，翻炒至變軟，加入半碗水，燒開晾幹，撒上白芝麻。4.將面條煮熟，撈出，抹上蘑菇醬，拌勻！
烤辣椒醬拌面
寇世才
青椒，大蒜，小米辣，耗油，醬油，鹽，糖，面。
q練習
1.熱鍋不加油，將青椒炒成虎皮，取出切碎備用。
2.鍋中倒入適量油，爆香小米辣+蒜末，淋在剁碎的青椒上。
3.加入壹勺耗油，壹勺醬油，壹勺鹽，壹勺糖，攪拌均勻。4.將面條煮熟，撈出煮熟，抹上烤好的辣椒醬，拌勻！
川香辣肉醬拌面食口料
川香麻辣意大利面
工作方法
1.鍋中燒開水，加入海鹽和香草橄欖油攪拌均勻，然後加入意大利面，煮約10分鐘。
2.意大利面瀝幹後，倒入肉醬翻炒1分鐘。取鍋裝盤，倒入芝麻醬拌勻，就做好了！~
Ps:冬天太冷做醬。這道川味麻辣面食簡直是懶人的福音~ ~
雪碧醬拌面
食品
爆炒黃瓜，火腿腸，雪碧，檸檬，蒜末，面條，白芝麻，小米。
1.蒜粉，辣椒粉，白芝麻，小米椒，倒入熱油炒香。2.加入2湯匙生抽、2湯匙醋和1湯匙蠔油拌勻；倒入半罐雪碧，加入兩片檸檬。
3.面條煮開後，取出放入碗中，再放入黃瓜火腿絲。4.倒入果汁，攪拌均勻！
芝麻醬拌面
食品
芝麻醬，花生醬，熟芝麻，小米辣，面條，蔥花，辣椒面
√實踐
1.拌個醬:蒜末、蔥花、小米辣、白芝麻、辣椒面各壹勺，倒入熱油炒香，再加入適量鹽、雞精、兩勺生抽、壹勺蠔油、壹勺香醋、半勺糖，拌勻備用。
2.兩勺芝麻醬+壹勺花生醬+三勺開水，做成細膩的糊狀，倒入醬汁中攪拌均勻。
3.面條煮熟撈出，淋上芝麻醬！