冰淇淋的甜味讓很多人欲罷不能。然而，關於它的起源卻眾說紛紜。很多人認為冰淇淋是？進口商品？我以為是從國外傳入中國的，其實不是。冰淇淋在美國的歷史只有壹百多年。追根溯源，冰淇淋真正的故鄉是中國。
根據壹些古籍中的記載，不難發現，中國在大約1000年前的唐代就有吃冰的記載。起初，它只是壹種天然冰雪制成的冷飲。廚師們將水果、山上的冰雪和蜂蜜混合在壹起，使它變得美味。因為夏天太熱，人們想盡辦法儲存冰，放在地窖裏，盛夏拿出來。然而，並不是每個人都能吃到這種美味。在當時，它只是皇家貴族的美味。
後來勤勞的古人發現，硝石溶於水時會吸收大量的熱量，可以使水變涼結冰，所以即使夏天沒有冰，人們也可以吃到美味的冰鎮飲料。宋代有各種在牛奶中加入果汁的方法，元代在此基礎上進行改進。在這個時候，冷飲和現代冰淇淋非常相似。就在那時，凱爾？波洛來到中國，花了很多錢，帶著它的配方回到了西方。
根據記錄，凱爾？波洛離開中國回到意大利時，給威尼斯帶回了當時中國的壹種用水果、牛奶和雪做成的美食，這在他後來的著作《東方筆記》中有所記載。在黃金果的遠東地區，居民喜歡吃牛奶冰？還有他最喜歡的制作冰凍牛奶的方法的記錄，從那以後在意大利北部迅速傳播開來。在我國:？臘月放冰在地窖裏，夏天可以拿，用蜂蜜水調。它的大小和茨城壹樣。這充分證明了冰淇淋其實起源於中國。
冰淇淋來到西方後，很快受到西方狂熱分子的追捧。例如，法國有壹位名叫凱瑟琳的王後，她非常喜歡冰淇淋。為了取悅女王，法國廚師制作了各種口味的冰淇淋，各種花樣層出不窮。這些新口味的冰淇淋很快被運回意大利，許多新口味的冰淇淋供不應求。
後來人們移民到美國，就把它帶到了美國。現在美國人做冰淇淋越來越熟練了，就像傑瑞？昆齊奧說:？歐洲糕點師開始跨越大西洋尋找靈感，美國成為制作冰淇淋的標桿？足以看出美國冰淇淋的深遠影響。
就這樣，留學歸來的雪糕改頭換面回到了祖國，並以其獨特的吸引力迅速風靡中國，吸引著國內的食客前來品嘗。