2.加繆雞粥:是黔東南州凱裏著名的特色食品，被很多人譽為“營養粥”。這種粥營養豐富，味道鮮美純正，雞粥尤其好吃。這是苗族的名菜之壹。
3.苗炒香蟲:是貴州凱裏的壹種特色小吃。苗族人壹般選擇胡蜂、花腳蜂、七裏蜂、小米蜂等幼蟲飽滿的幼蟲來炒，特別好吃。
4.郭牛肉幹:是貴州凱裏苗族的壹道名菜。它主要由新鮮牛肉配以米酒、蜂蜜和20多種不同口味的中藥精制而成。有甜、鹹、麻、辣之味，清純芳香，開胃健胃。
5.夏四狗肉:是貴州省黔東南州凱裏市麻江縣司夏鎮的傳統特色食品。司夏狗肉也叫司夏草烤狗肉。正是因為這種獨特的草烤工藝，使得狗肉聞起來渾身都是香，煮出來的狗肉吃起來也和其他方式不壹樣。
6、凱裏烤豆腐:是壹種名叫凱裏的小吃。豆腐中加入了由花椒和姜米制成的調味品。趁熱吃，鹹辣爽滑，清香四溢。
7.牛背筋是凱裏當地的特色美食。將牛蹄筋和牛背筋剁成小塊，用雞精和胡椒粉翻炒，熟肉色、香、韌俱全，麻辣的味道令人難忘。
8.螺螄鴨:貴州凱裏名菜。田螺鴨是壹種非常有特色的美味食物。因為鴨腳上的皮已經炸過了，所以吃起來很香，味道相當不錯。
9、脆米粉:是貴州凱裏的壹種特色小吃。鍋巴粉以特種大米(配以綠豆、花生、生菜等配料)為主，薄而綠，切成長條煮熟。食材特點:烹飪簡單，口感融化，具有大米、青菜、綠豆、蔥、蒜的獨特香味，營養健康，無添加劑。
10，凱裏水晶葡萄，貴州省黔東南苗族侗族自治州凱裏市特產，多年生藤本植物，生長勢強，根系發達，抗逆性強，抗逆性差，產量高。凱裏水晶葡萄果穗完整，果實圓形，顆粒均勻飽滿，皮薄，黃綠色，果蠟狀，果肉淡黃色，晶瑩剔透。