刀架推薦介紹:
刀架，廚房裏用來支撐和堆放各種菜刀的架子，是用來讓人容易找到的，放在通風處可以保持幹燥清潔，防止細菌滋生。同時，刀架是數控車床非常重要的壹部分。根據其功能，數控車床刀架上可安裝的刀具數量壹般為4、6、8、10、12、20、24。有些數控車床可以安裝更多的刀具。
刀架結構壹般為旋轉式，刀具沿圓周方向安裝在刀架上，可安裝徑向車刀、軸向車刀、鉆頭和鏜刀。車削中心也可配軸向銑刀和徑向銑刀。少數數控車床的刀架是直的，刀具是沿直線安裝的。
數控車床可以配備兩種刀架。
第壹個是專用刀架？。車床廠家自己開發的，用的手柄也比較特殊。這種刀架的優點是制造成本低，但缺乏通用性。
二是萬能刀架？。按照某些通用標準生產的刀架，可以由數控車床生產廠家根據數控車床的功能要求進行選擇和配置。
如何選擇刀架？
1，木質刀架要選擇防蟲防菌材料。
2.因為工具長時間接觸潮濕的食物，容易滋生細菌，所以刀架要保持幹燥清潔，放在通風處。
3.不銹鋼刀架平時要拆開清洗，用前曬幹。
4.木制工具架最好使用能防蟲防菌的材料，壹般使用經過防腐防蟲處理的木制品。
5.采用排水框架也是壹個好主意。清洗後將工具直接放在瀝幹架上，自然晾幹後再放入刀架。不要用洗碗巾或抹布擦幹凈就收起來，因為廚房環境潮濕，抹布很難保證幹凈。當刀具扣在排水架上時，能自動排水，保持良好的通風。
總的來說，隨著生活水平的發展，人們對環境衛生的要求越來越高。而且現在刀具從菜刀、肉刀增加到水果刀、面包刀、菜刀等等。甚至還有很多大大小小的鏟子和勺子，讓人眼花繚亂。於是刀架就成了廚房裏的必備物品。更重要的是，工具架可以減少細菌的滋生，保持工具的幹燥和清潔。
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