黃糕
黃糕壹種地方食物。主要流行於陜西榆林以及山西大同、朔州及周邊縣周邊縣以及村莊，以及河北省張家口市陽原縣、蔚縣兩地。是用黍子去皮俗稱黃米，磨成面粉為主要原料（可選擇性的摻雜少許玉米面或小米面或不摻），用水拌成粉團狀（軟硬視個人及家庭成員口味而定）在鍋裏蒸制而成，然後用手（可蘸少許涼水）揉成塊兒狀！最後可在糕塊兒上面塗少許食用油！這樣就是面性黃糕！若再把黃糕揉成雞、鴨或鵝蛋大小的球狀（或包餡或不包餡）在油鍋中炸壹下就成了油炸糕了。
銅火鍋
來大同壹定要嘗嘗這裏的涮羊肉，口味獨特，有別於其它地方。常見銅火鍋類型可以細分為：景泰藍銅火鍋，電磁爐銅火鍋，酒精銅火鍋，木炭銅火鍋，燃氣銅火鍋等常見五種類型，其中景泰藍銅火鍋不僅具有實用性，同時還具有藝術欣賞性。價格較其它類型高壹些。
羊雜粉湯
羊雜粉湯就是羊雜湯裏面摻些山藥粉條，有葷有素，油而不膩，質醇味美，撈出鍋來熱氣騰騰，香氣襲人，吃起來味道鮮美，具有明顯的驅寒、暖胃、舒身等功能，是壹味較好的食療保健食品。凡是外地人來到大同以後，必須品嘗壹碗又辣又香的羊雜粉湯，方不虛此行。
大同刀削面
大同的刀削面之所以會獨樹壹幟，主要於它的做工有關系，首先刀削面對和面的`技術要求較嚴，水、面的比例，要求準確，壹般是壹斤面三兩水，打成面穗，再揉成面團，然後用濕布蒙住，餳半小時後再揉，直到揉勻、揉軟、揉光。如果揉面功夫不到，削時容易粘刀、斷條。刀削面之妙妙在刀功。刀，壹般不使用萊刀，要用特制的弧形削刀。
渾源涼粉
涼粉裏壹般只放三種佐料：醋、蔥鹽和辣椒油。清泠泠的涼粉、紅通通的辣椒油、炸得金黃酥脆的蓮花豆，切成菱形嚼起來特別筋鬥的豆腐幹，看上去就是色香味俱佳，禁不住讓人胃口大開。
大同有哪些好吃的現在朋友們都知道了吧！我提醒大家，出門旅行要提前了解壹下當地的風俗習慣，尊重他們的風土人情，行李箱可以放壹些擦傷的藥品和創可貼，以免不時之需，出門前註意天氣變化，及時增減衣物。