壹、牛奶南瓜小籠包
材料:老南瓜100g，五谷粉180g，奶粉30g，酵母粉3g。
練習步驟:
1.將老南瓜放入鍋中蒸熟，加入30克奶粉和3克酵母粉，然後加入180克多粒面粉，壹起攪拌成絮狀，然後揉成面團發酵半小時，使其體積翻倍。
2.發酵好的面團揉好後排氣，然後將面團搟成2厘米厚的餅。
3.切成長條，切成小方塊，室溫松弛10分鐘。
4.然後準備壹個鍋，刷壹層薄薄的油，放壹個小籠包在上面。
5、全程小火，翻炒至兩面金黃蓬松。
二、黑芝麻蛋卷
材料:雞蛋2個(每個約60克)，白糖45克，鹽2克，檸檬汁5滴(不壹定)，低筋面粉60克，黃油50克，黑芝麻10克。
練習:
1.雞蛋被打入壹個幹凈的鍋裏。今天，我很幸運。我打了壹個雙黃蛋，拌了白糖。
2.加入軟化成液體的黃油，攪拌均勻。
3.篩入低筋面粉，攪拌至無顆粒。加入黑芝麻，拌勻。
4.中火預熱蛋卷機幾分鐘，關火，在蛋卷機中間舀壹勺面糊，然後緊壓蛋卷機幾十秒，翻面繼續。
5、打開蛋卷機，兩面微紅，趁熱卷起來，完全冷卻後封口。
第三，烤薯條
準備食材:土豆
練習:
1，土豆去皮，切成小指粗細的條狀，切好後用清水洗凈澱粉。
2.鍋中放清水，水燒開後放入薯片，燒開後撈出瀝幹水分。
3.烤盤上鋪油紙，放入土豆，加入適量食用油拌勻(少於做菜用的油)，然後壹片壹片的放上薯片。
4.烤箱預熱，230度烤20分鐘。
四、紫薯蛋糕
材料:去皮紫薯210g，牛奶230g，低粉300g(蛋糕粉和普通粉均可)，糖35g，酵母4g，熟芝麻和蔓越莓。
練習:
1.紫薯去皮切塊，稱重蒸熟。
2.將蒸熟的紫薯、牛奶、糖放入破壁機中打成糊狀。
3.加入酵母和低面粉，攪拌均勻。
4、倒入模具，米鏟粘水把面糊抹平，米鏟粘水壹點都不粘！撒上熟芝麻和蔓越莓幹，發酵至2.5倍大小。
5.鍋中水燒開，放入發酵好的面團，大火蒸5分鐘，轉中火25分鐘，關火5分鐘。
6.如果沒有破壁機，可以用鐵勺把紫薯和糖碾碎，分幾次加入牛奶攪拌，這樣口感更濃，破壁機更細膩，口感更好。沒有不粘模，任何不銹鋼盆都可以抹上無色無味的色拉油。