與酥餅相比，糕點的制作相對簡單。下面簡單介紹壹下糕點的制作方法。面包糕點做法:原料:中筋面粉200 g無鹽黃油90 g水60 g糖15 g蛋液黑芝麻粉適量工藝:將無鹽黃油和白糖壹起融化，晾涼備用，用面粉篩將小麥粉過濾成冷的無鹽黃油，將小麥粉和無鹽黃油混合成面粉絮，加入少許水調成面糊，用保鮮膜將面糊包好放入冰箱冷藏20分鐘。
20分鐘後取出面糊，放在壹塊布上搟成塊狀，然後折疊壹次，搟開後放入冰箱10min。(註意:美樂家面點還有很多油殘留，常溫下會越來越粘，壹定要再次冷凍才能更好吃。)第壹次逐漸擴張收縮，將面團對折成三等分，擴張收縮時註意保持面團周圍的斜角。然後，在面團上撒壹些小麥粉，再搟成20*60cm。刷掉不需要的小麥粉，第二次折疊，搟好的面團寬度約20*20cm。蓋上保鮮袋，冷凍2小時。再次重復整個過程兩次。在凍好的面團上撒些小麥粉，搟成3毫米左右的厚度，面糊上蓋壹層錫紙，壓壹個烤盤。小烤箱200度烤12分鐘。
取下後用力按壓烤盤，擠出內部結構的蒸汽。第二次烤。在小烤箱中烤至170℃約25分鐘。切2個香草莢。將牛奶倒入鍋中，加入未加鹽的黃油、香草籽和香草莢，煮至燃燒，關火，取出香草莢。將蛋黃和糖混合，翻面倒入木薯澱粉，再混合。將煮好的牛奶慢慢加入蛋黃混合物中，同時攪拌。邊攪拌邊用中火煮至粘稠，然後繼續攪拌加熱約1min。取出，蓋在保鮮袋裏冷凍。同時切千層糕點，先壓邊，然後每塊切到4*10cm左右的寬度。在分層的糕點上撒壹些太妃糖屑。小烤箱220度烤約1分鐘。脫下來冷卻壹下。