2、壹龍胭脂蘿蔔
3.壹龍醬菜
4.蒸白糖
5.英山黑山羊
6.保寧壓榨葡萄酒
內容擴展:
1，閬中張飛牛肉
張飛牛肉是四川閬中牛肉加工廠的傳統美食之壹，色香味俱佳。這種牛肉幹早在上世紀40年代就獲得了成都市工業協會優質產品銀獎。因肉幹不硬，潤而不軟，外黑內紅，故稱“張飛牛肉”。切開它的橫格，輕輕撕開切面，如銀絲松針，細細咀嚼，其味無窮。
2、壹龍胭脂蘿蔔
儀隴胭脂蘿蔔是四川省南充市儀隴縣的著名特產。本品根部呈葫蘆狀，重約80g。表皮和肉呈胭脂色，有須根。斷面呈胭脂紅色放射狀，肉質致密、酥脆、微辣、香甜。儀隴縣，位於四川省第二大城市南充市東北部，是元帥首長、為人民服務的楷模張思德同誌的故鄉。儀隴胭脂蘿蔔肉質根呈葫蘆狀，每根重約80g。表皮和肉呈胭脂色，有須根。肉質致密，酥脆，微辣，回味甘甜。儀隴胭脂蘿蔔營養價值高，富含蛋白質、脂肪、鈣、鐵、鋅、膳食纖維、維生素B1、維生素B2等。不溶性膳食纖維≥1.4%。
3.壹龍醬菜
儀隴腌瓜是四川省南充市儀隴縣的著名特產。本品色澤棕紅，滑嫩如魷魚，酥而不膩。配酒食用，能釋放油膩的腥味，使人吃起來清香，有食欲。儀隴縣是都督故裏，在清朝嘉慶年間作為皇室貢品，久負盛名。到1931，儀隴“春森茂”醬園生產的腌瓜已遠銷雲南、甘肅、陜西等地。如今，在儀隴民間，還保留著制作鹹菜的傳統習俗。tG5儀隴醬菜生產歷史悠久。清同治十年(公元1861)編撰的《儀隴縣誌》在“食糧之品”篇下記載:“甜脆，遠近聞名，除縣城壹、二處，其他各城皆仿之。
4.蒸白糖
保寧白糖小籠包是清代面點師哈公逵制作的。以上述白面粉為原料，用酵母無堿發酵，可制成各種形式的包子，如桃、尖塔、鴿等。壹般是兩瓣的小籠包。這款饅頭添加了桂花香精，白色的饅頭上蓋著兩個小紅章，看起來很漂亮，吃起來有淡淡的桂花香，吃起來軟糯熱乎乎的，有嚼勁，不粘手。大畫家豐子愷在閬中辦畫展時，愛吃閬中蒸油茶，曾寫詩稱贊:金平山客留，蒸油茶得盛宴。(閬中)保寧白糖小籠包是清代面點師哈公逵所創。
5.英山黑山羊
地理範圍英山縣境內的英山河流域丘陵地區及遼野寨山、太蓬山、鄧家梁山等地，具有黑毛、毛短而有光澤、體型中等、皮面積大、質地緊實、延展性強、肉質細嫩多汁、脂肪分布均勻、營養豐富的特定品質。四川省英山縣位於四川盆地東北部，嘉陵江和渠江流域之間。英山養羊歷史悠久，曾被確定為國家山羊養殖基地。
6.保寧壓榨葡萄酒
閬中釀酒業歷史悠久，南宋大詩人陸遊稱贊閬中酒為“閬中齋釀絕香醇”。保寧緊壓酒是閬中特有的傳統名酒，又稱“陳年緊壓酒”，已有300多年的歷史。壓酒曲由天麻、肉桂、梔子、半夏曲、砂仁、砂仁、大棗等100多種中藥制成。將這種酒曲放入蒸熟的原糧(主要是紅高粱)中，通過固態發酵得到基酒。這種溫度60多度的基酒，加上冰糖和花粉，用陶罐包裝，存放在有壹定溫度的天然地窖裏。這叫“壓”。經過壹年的壓榨，60多度的酒可以從酒窖中取出，打開。