我國幅員遼闊，人文資源也豐富，也造就了很多地方不同的生活習慣、飲食文化。像南方和北方，他們不但是在生活習慣上有差異，在飲食上也沒有多少雷同的地方。今天我們就來說說5種南方人最愛的小吃吧，全吃過才算不枉此生，今天我們就壹起來看看是哪些吧！
果條卷，這個也是具有南方特色的壹道美食，而且在當地物美價廉，做法比較簡單，很快就能夠吃到。裏面有包各種的餡料，外面的醬料也是多種多樣的，是很多人的早餐選擇之壹！
蚵仔煎，就是把雞蛋和海蠣放到壹起，然後再加入各種的調味料，把它們做成像大餅壹樣的東西，還可以在裏面添加壹些別的食材，這個可以隨自己的喜好，可以說是南方小吃攤必備的壹種美食了，也是夜市攤上最常見的壹種美食，很多南方人都特別喜歡吃，北方人看到這種吃法，都覺得很怪異。
金陵鹽水鴨。金陵鹽水鴨是南京的壹個招牌菜，並且這道菜所用到的鴨，都是處於南京本地所飼養的，並且在很久之前是供應皇宮食用的，經過後期的流傳，逐漸出現在人們的眼前。並且這種鴨子烹制出來表面是呈白色，肥瘦相當，而且肉質非常的鮮美，是當地人普遍比較喜歡吃的壹個下酒菜。並且在烹制的時候，要經過多種工序，制作也是比較麻煩的。
酸辣粉。這是壹種味道十足的小吃，起源於四川地區，後來逐步發展至貴州重慶地區，它的特點是麻、辣、鮮、香、酸。雖然小小的壹碗味道很多，但絲毫不感到雜亂無章，吃起來非常好吃，酸中帶辣吃了根本就停不下來。小編在成都上大學的時候就經常吃，紅汪汪壹層辣椒紅油浮在湯面上，碎碎的香菜還有酥脆的黃豆和花生。吃完紅薯粉後，在湯底撈完花生和黃豆，捧起又酸又辣的湯底每喝壹口都是享受。
筍。它在北方是不常見的，所以呢，北方人吃的也比較少。它在南方比較常見，而且呢，它在南方的做法也是非常的多的，什麽竹筍燜筍都有，其中油燜筍是最出名的。