那塊布什是要用來蒸粉的，就像廣東的La腸粉。
蒸好後放入炒好的碎花或其他東西，最後撒上芝麻。
壹.基本概念
1.腸粉，也叫布拉蒸腸粉，是壹種米制品，也叫拉粉、卷粉、豬腸粉(因為長得像豬腸)。由於早市銷量大，大部分店鋪都供不應求，經常有人排隊買飯，因此被戲稱為“搶粉”。出產時號稱“白如雪，薄如紙，有光澤，滑爽可口”。？
2.腸粉是廣東最常見的早餐，出現於唐代，起源於龍州(今廣東羅定市)。它是由羅定的特色美食演變而來，油油的，很好吃。禪宗六祖慧能幫助創造了壹個新的名字，叫做慧基，也被稱為龍神祠。乾隆年間，乾隆皇帝巡江南時，特地轉到羅定府吃了壹個龍神祠，取名腸粉。
二。食物簡介
腸粉，又叫文胸蒸腸粉，是壹種米制品，又叫拉粉、卷粉、豬腸粉(因為長得像豬腸)。由於早市銷量大，大部分店鋪都供不應求，經常有人排隊領飯，因此被戲稱為“搶粉”。出產時號稱“白如雪，薄如紙，有光澤，滑爽可口”。在廣東，腸粉是壹種很常見的鄰裏食品。它又便宜又好吃，鹹宜所有的人，老老少少，婦孺皆知。從簡陋的餐館、茶市到五星級酒店都有。
三。分類
廣東腸粉主要有兩個流派:壹個是布拉腸粉，壹個是抽屜式腸粉。因為制作工具的不同，做出來的腸粉也不壹樣。布拉腸粉主要品嘗餡料(腸粉漿多采用粘米粉再加入面條、玉米粉、生粉)，抽屜式腸粉(腸粉漿采用純米漿)主要品嘗腸粉和醬料調味！現在，腸粉是廣州茶館、餐廳、早茶、夜市的必備物品。潮汕地區的腸粉和廣州地區的腸粉制作方法壹樣，但由於配料不同，味道也大不相同。
在香港，腸粉也是傳統粥店常見的早餐食品。通常早餐的腸粉是素香腸，表面有蝦；還有炸兩個滑滑的腸粉，腸粉裏裹著油條。過去，流動攤販經常在街角出售素食香腸，但近年來，大多數都轉為商店經營。壹般會切掉腸粉，加入芝麻、甜醬、辣醬調味。註意，豬腸粉和腸粉不是壹種食物，只是有些食客會混淆。