1、朱元璋
朱元璋的故鄉鳳陽,還流傳著四菜壹湯的歌謠：『皇帝請客,四菜壹湯,蘿蔔韭菜,著實甜香；小蔥豆腐,意義深長,壹清二白,貪官心慌.』朱元璋給皇後過生日時,只用紅蘿蔔、韭菜,青菜兩碗,小蔥豆腐湯,宴請眾官員.而且約法三章：今後不論誰擺宴席,只許四菜壹湯,誰若違反,嚴懲不貸.
2、季文子
季文子出身於三世為相的家庭,是春秋時代魯國的貴族、著名的外交家,為官30多年.他壹生儉樸,以節儉為立身的根本,並且要求家人也過儉樸的生活.他穿衣只求樸素整潔,除了朝服以外沒有幾件像樣的衣服,每次外出,所乘坐的車馬也極其簡單.見他如此節儉,有個叫仲孫它的人就勸季文子說：“妳身為上卿,德高望重,但聽說 妳在家裏不準妻妾穿絲綢衣服,也不用糧食餵馬.妳自己也不註重容貌服飾,這樣不是顯得太寒酸,讓別國的人笑話您嗎?這樣做也有損於我們國家的體面,人家會說魯國的上卿過 的是壹種什麽樣的日子啊.您為什麽不改變壹下這種生活方式呢?這於己於國都有好處,何 樂而不為呢?”
季文子聽後淡然壹笑,對那人嚴肅地說：“我也希望把家裏布置得豪華典雅,但是看 看我們國家的百姓,還有許多人吃著粗糙得難以下咽的食物,穿著破舊不堪的衣服,還有 人正在受凍挨餓；想到這些,我怎能忍心去為自己添置家產呢?如果平民百姓都粗茶敝衣,而我則妝扮妻妾,精養糧馬,這哪裏還有為官的良心!況且,我聽說壹個國家的國強與光榮,只能通過臣民的高潔品行表現出來,並不是以他們擁有美艷的妻妾和良驥駿馬來評定的.
既如此,我又怎能接受妳的建議呢廣這壹番話,說得仲孫它滿臉羞愧之色,同時也使得他 內心對季文子更加敬重.
此後,他也效仿季文子,十分註重生活的簡樸,妻妾只穿用普通布做成的衣服,家裏的馬匹也只是用谷糠、雜草來餵養.
3、蘇軾
唐宋八大家之壹的蘇軾21歲中進士,前後***做了40年的官,做官期間他總是註意節儉,常常精打細算過日子.公元1080年,蘇軾被降職貶官來到黃州,由於薪俸減少了許多,他窮得過不了日子,後來在朋友的幫助下,弄到壹塊地,便自己耕種起來.為了不亂花壹文錢,他還實行計劃開支：先把所有的錢計算出來,然後平均分成12份,每月用壹份；每份中又平均分成30小份,每天只用壹小份.錢全部分好後,按份掛在房梁上,每天清晨取下壹包,作為全天的生活開支.拿到壹小份錢後,他還要仔細權衡,能不買的東西堅決不買,只準剩余,不準超支.積攢下來的錢,蘇軾把它們存在壹個竹筒裏,以備意外之需.
4、趙匡胤
趙匡胤教女儉樸 "天上神仙府,人間帝王家".作為壹國之主皇帝應該說是人間最富有的,金銀財寶任其享用.可是宋朝開國皇帝宋太祖趙匡胤卻不但生活儉樸,反對奢侈浪費,還嚴格教育子女生活上也講究儉樸