盛唐佳肴：金玉滿堂
盛唐時期，經濟繁榮，飲食文化也達到了空前的高度。唐朝詩人王維便曾寫下《金玉滿堂》壹詩，描繪了唐朝宮廷中的壹道名點——金玉滿堂。詩中雲：“金盤玉箸繞青絲，玉堂金殿坐名卿。不羨金錢盡滿腹，但願親朋皆貴人。”
這首詩中，王維以“金盤玉箸”和“玉堂金殿”等意象，烘托出金玉滿堂的尊貴華美。而“不羨金錢盡滿腹，但願親朋皆貴人”則寄托了詩人對親朋好友的真摯祝願。由此可見，金玉滿堂不僅是壹道美味點心，更承載著唐朝人的美好情意。
宋代雅致：紅杏灼灼
宋代文壇素以清雅著稱，飲食文化亦然。宋代詞人歐陽修的《蝶戀花·庭院深深深幾許》中，有壹句“紅杏灼灼青梅酸”令人印象深刻。這句詞描繪了宋代庭院中常見的春日景象：紅杏花開得正盛，青梅還未成熟，酸甜交織，別有壹番風味。
在宋人眼中，紅杏和青梅不僅是常見的時令水果，更是點心的絕佳食材。紅杏可以制成杏仁酥、杏仁茶等甜點，青梅可以制成梅子湯、梅子酒等飲品。歐陽修的這句詞，既是對春日美景的贊嘆，也是對宋代精致點心文化的贊美。
明清糕點：玲瓏剔透
明清時期，點心制作工藝日臻成熟，湧現出許多玲瓏剔透、精巧別致的糕點。明代詩人袁宏道的《槐軒詞·白蘋》中，有壹句“玲瓏骰子安紅豆，入骨相思知不知”廣為傳唱。這句詞描繪了壹種名為“骰子糕”的糕點，其外形如骰子，小巧精致，裏面包著綿軟的紅豆沙。
詩人以“骰子”喻糕點，正是突出了骰子糕玲瓏剔透的外形。而“入骨相思知不知”則借用骰子的賭博特性，表達了詩人對心上人的深深思念。可見，在明清時期，糕點不僅是人們日常飲食中的美味，更成為詩人抒發情感的載體。
近代點心：風味獨特
近代以來，隨著東西方文化的交流，點心的制作工藝和口味也發生了變化。民國時期詩人徐誌摩在《旅食雜記》中，對上海的點心贊不絕口。他寫道：“上海的點心，以其風味獨特，為人所稱道。諸如小籠包、蟹殼黃、生煎饅頭等，皆為上海點心的代表。”
從徐誌摩的詩句中，我們可以感受到上海點心的精致美味和風味獨特。這些點心不僅是上海人日常生活中的美食，更成為外來遊客品嘗上海風情的必選佳肴。可以說，近代點心在繼承傳統的基礎上，又融入了西方的元素，開創了點心制作的新時代。
從古代詩詞歌賦中，我們可以領略到中國點心文化的源遠流長和博大精深。從盛唐時期的金玉滿堂，到宋代的紅杏灼灼，再到明清的玲瓏骰子，以及近代的風味獨特，點心不僅是舌尖上的美味，更承載著豐富的文化內涵和情感寄托。