1，鳳梨酥
鳳梨酥是臺灣省的壹種知名小吃，有著悠久的發展歷史，傳說自三國時期就已產生。鳳梨酥在臺北的閩南語中被稱為“旺來”，象征著子孫後代的繁榮昌盛。因此，鳳梨酥不僅是臺北人喜愛的小吃，也是他們祭拜時會用到的美味，深受臺灣省民的喜愛。
2、三杯雞
說到臺灣省的名小吃，不得不提三杯雞。三杯雞在臺北很有名，據說也和文天祥有關。三杯雞的做法比較獨特。做的時候不放任何湯，只用壹杯米酒，壹杯豬油，壹杯醬油，所以叫三杯雞。壹般在臺北的每個飯店，幾乎都可以點三杯雞，壹道名菜。
3.牡蠣煎蛋卷
蚵仔煎是臺北非常有代表性的小吃，富有臺灣省地方特色。它起源於福建泉州，是閩南傳統經典小吃。煎蚵仔煎原本是當地人吃不飽時尋求的替代食物。它只被貧苦家庭食用，後來逐漸流傳開來，成為經典的臺灣省代表小吃。
4.大腸包圍小腸
臺灣省的烤腸壹向有名，大腸包小腸也是臺灣省九十年代流行的小吃，相當獨特。只是把壹根小壹點的經典臺式香腸放在壹根大壹點的糯米香腸裏，更像美式熱狗。吃起來很好吃，很滿足~
5.昌化肉丸
彰化肉丸也是臺灣省的特色小吃，最早是由彰化的壹位肉丸企業家創辦的。昌化丸子其實就是我們所說的丸子，但是又有很大的不同。它們有很強的臺灣省美食特色，會搭配蘑菇。做出來的丸子極其好吃，也是很多人去臺北必嘗的第壹道美食。
6.鹹脆皮雞
鹽酥雞也是臺北有名的小吃。這種小吃很多人都會做，制作方法也比較簡單。需要註意的是，鹽焗雞不僅僅指炸雞。壹些薯條，炒青豆等。都是各種鹽焗雞，但主要是鹽焗雞。
7.阿宗表面線
說到臺北的正宗小吃，阿宗面線是不能被遺漏的。阿宗面線發展了30多年，使用的原料主要是來自福建的米粉。嚼起來很爽口，還有清香的湯味，更是誘人~
8.臺北牛肉面
臺北牛肉面也是經典小吃。它曾經獲得過臺北國際牛肉面節的冠軍，證明了它的實力絕對不可小覷。臺北牛肉面不僅外觀好看，口感也非常棒，這也是它如此受歡迎的原因。幾乎是臺北人都會吃的壹道菜。
9.棺材板
乍壹看，很多人可能會對“棺材板”這個名字望而卻步。其實棺材板最初叫雞肝板，經過改進創新，制成了壹種獨特的美食小吃——棺材板。這道美食是用雞肝加上壹些食材和脆皮盒子做成的。名字很獨特，但味道卻出奇的好吃。小夥伴們去臺北壹定要嘗嘗這麽獨特的美食。
10，薄餅
可麗餅也是臺北街頭的代表小吃，更像日式煎肉餅，但又有自己的特色。可麗餅裏面是土豆泥或者肉末，然後再鋪上面粉和雞屑。也可以根據自己的喜好調整配菜。比如把肉末和奶酪拌在壹起，是很多人喜歡的吃法。
總之臺灣省的美食小吃數不勝數，夜市的小吃街更是數不勝數。喜歡臺北風味菜肴的朋友壹定要嘗嘗這些街頭小吃，這樣生活才是最完整的！