關於餃子的習俗:
春節:
餃子是壹種歷史悠久的民間食品，在春節期間吃餃子也是中國人特有的民間傳統。因為它意味著“年輕時交朋友”，所以很受人們的歡迎。民間有句話叫“好吃但不如餃子”。春節期間，餃子已經成為不可或缺的美味。在中國許多地方的民俗中，除夕吃“餃子”是任何美食都無法替代的重要盛宴。除了餃子作為北方的節日食品之外，方人也在特定的場合也會吃餃子。餃子起源於張仲景時代，“餃子”又稱“交子”或“焦耳”，意為新舊交替，也是按神的意思必須吃的筵席。否則，上帝會把妳的名字從陰陽世界中去除，死後成為壹個沒有記錄的幽靈。妳想想，我們的祖先是多麽重視這個啊！無論如何，為了擺脫壹年的厄運，妳應該在除夕吃“餃子”。來自遠方的人們會越過山脈和河流回到他們的家鄉，在冬天和家人壹起吃餃子，以顯示他們有壹個幸福的家。
新年前夕:
民間傳說，“除夕”是人、鬼、神交戰的日子。因此，每個人都必須參與進來，以實現來年吉祥的和平。
鬼是“夕”，是人世間壹年厄運孕育出來的厲鬼。“夕”會在臘月三十，新舊交替之際出來，害天下！在這壹點上，它需要上帝黎齊擺脫它。每年的臘月三十，神會派通力之神年去驅除人間的妖魔鬼怪，但年在除夕的功力只有九成，證明的鬼魂很厲害，壹定是有人協助才能除掉。因此，人們應該在除夕的午夜燃放鞭炮，以幫助年擺脫危害世界的幽靈。
在除夕，當人們吃餃子時，他們會感到精力充沛。然後，男女老少會齊聲放鞭炮，幫助神靈趕走厲鬼，然後虔誠地掛上新的竈王爺畫像，在財神和竈王爺的畫像前奉上以餃子為主的食物，以表達來年平安吉祥的寓意。這就是“鞭炮聲辭舊歲”習俗的由來。