當前位置:吉日网官网 - 傳統美德 - 哈薩克族生活習慣

哈薩克族生活習慣

壹,日常食物

哈薩克族的日常食品主要是面類食品、牛、羊、馬肉、奶油、酥油、奶疙瘩、奶豆腐、酥奶酪等。平時喜歡把面粉做成包爾沙克(油餜子)、烤餅、油餅、面片、湯面、那仁等,或將肉、酥油、牛奶、大米、面粉調制成各種食品。

間或也吃壹些米飯;但要把米飯和羊肉、油、胡蘿蔔、洋蔥等燜在壹起,做成風格獨特的抓飯,或用羊、牛奶煮成的米飯。茶在哈薩克族的飲食中有特殊的地位,主要喝磚茶,次為茯茶。如果在茶中加奶,則稱奶茶。

二,尊長習慣

哈薩克族尊敬老人,喝茶吃飯要先敬老人,壹般在進餐時習慣長輩先坐,其他人依次圍著餐布(鋪在氈子上,用來擺放食品的布)屈腿或跪坐在氈子上。在用餐過程中,要把最好的肉讓給老人。

三,好客

哈薩克族熱情好客,待人真誠。拋撒“包爾沙克”、糖,迎喜事是哈薩克族的傳統禮俗。對登門投宿的人,主人都要拿出最好的食品招待。

牧民認為:“如果在太陽落山的時候放走客人,是奇恥大辱。”若有貴客,主人先將羊牽到客人面前,並伸出雙手對客人說:“請允許吧。”取得客人應諾後,才將羊屠宰。如果客人謙謝,主人便反復說服客人,直到客人默許為止。

四,家庭分工

在家庭分工中,男子主要從事放牧,婦女從事家務。家庭生活中盛行敬老風尚,若有對父母不尊敬的人,要遭人恥笑,還會受到懲罰。

五,喪葬習俗

由於哈薩克族信奉伊斯蘭教,其葬禮基本上按伊斯蘭教教規進行。哈薩克族十分重視葬禮,葬禮大體上分為臨終前請毛拉念經“贖罪”、整容、掛旗吊唁、報喪、奔喪、出殯、送葬、哀悼、祭祀等壹系列活動,全部過程甚至要持續壹年時間。

中國網-哈薩克族喪葬習俗

中國網-哈薩克族的家庭制度

中國網-哈薩克族飲食習俗

  • 上一篇:《吉林教育綜合版》2009年第五、六期目錄
  • 下一篇:善惡的果報故事
  • copyright 2024吉日网官网