今天，我們就來盤點壹下巴中這個鮮為人知的小城市的特色美食。
1.芝麻餅
巴中有幾種食物，都是幹糧，其中有壹種是燒餅。這是壹種幹糧，由面粉、芝麻、菜籽油等配料經過發酵、烘焙而成。做的時候有兩種口味，壹種是甜燒餅，壹種是椒鹽燒餅。
這個燒餅外脆裏軟。慢慢撕著吃，好吃又飽。當地人吃這種餅有很多種不同的方法，可以炒，可以和肉壹起炒，也可以用其他蔬菜和粉條裹在芝麻餅裏，做成其他不同的食物。這樣的搭配就像壹次美食探索之旅，每壹次搭配都能有不壹樣的驚喜。
2.糖榨芝麻餅
這種色澤金黃，微香酥脆的面食，是很多人壹吃就能愛上的美味。它是由麥芽、陳皮、面粉、芝麻等制成的美味食品。，具有健胃消食的作用。最重要的是，在如今這個添加劑滿天飛的時代，這樣純手工、純天然的手工食品能保存得如此完好，大概只有巴中這個民風淳樸的地方了。
3.酥肉
其實酥肉不是巴中獨有的，但真的是我吃過最好吃的酥肉。壹般出現在巴中人的宴席上。它們是用當地的豬肉、當地的糯米和當地的散養雞蛋做成的。很好吃，嫩脆。雖然是炒過的，但是吃多了也不會覺得膩的美味。當地人還會把炸好的酥肉裏剩下的壹些小渣子煮成活湯，不用擔心宴席上油膩。
4.銀耳蓮子湯
如果去巴中的時候沒有買通江銀耳，沒有吃通江銀耳湯，那就真的白去了壹趟巴中。通江作為中國銀耳之鄉，出產的銀耳軟糯、嫩滑、細膩、美味。用其制成的銀耳蓮子湯還具有清熱、健胃、保肝、解毒、降血壓、促進睡眠的作用。說，妳能錯過嗎？
5.巴中燉雞面
清湯燉雞面，在巴中很多面館都可以吃到，在四川這種口味很重的地區，是壹種很棒的美食。燉雞面起源於清朝，應該是400-500年前。它是用大骨頭做成的湯底，用土雞燉，再配以特制的圓面，味道鮮美，營養豐富。如果早上想吃面條，又不想太油膩，那就來壹碗燉雞面。
6.擰
這也是巴中有名的小吃。他們的扭和其他地方的緊扭有點不壹樣。麻花是很大的壹根，吃起來很脆，特別是鹹麻花，微鹹，還帶著淡淡的清油香味。當放進嘴裏時，所有的氣味都擴散開來，妳可以盡情享受。如果在路邊的串串攤吃，記得買壹把麻花讓店家放到湯鍋裏煮，可能會更好吃。
聽說巴中在古代是個偏僻的地方，經常是流放犯人和貴族的地方。例如，武則天的兒子李習安就曾被流放到這裏。所以巴中很多人都是長途跋涉來到這裏的，而且大部分都是在途中吃了這種幹糧，所以才會有這麽多的糕點和幹糧。
巴中也是壹個靠山吃山，靠水吃水的地方。全國各地的小吃代表了全國各地的特色。我不相信我們可以去走走看看。