苦蕎茶小知識
涼山黑苦蕎又稱“黑珍珠苦蕎”，素有“苦蕎王”之美譽，生
長在海拔2200米以上高寒無汙染山區，外殼堅硬且呈深黑色。
涼山彜族自治州是苦蕎麥的起源地，彜族同胞長期以苦蕎麥為
主食，身體健壯，肌膚紅潤。
《本草綱目》記載：苦蕎麥味苦性平寒，有益氣力，續精
神，利耳目，降氣寬腸，磨積滯、煉五臟滓穢的作用。
現代研究發現，黑苦蕎富含48種天然營養素，是現代人均
衡飲食結構、保持健康體魄的綠色營養食品，深受高血壓、糖
尿病、高血脂、肥胖患者朋友及中老年人和廣大腦力勞動者喜
愛，更是幼童和處在生長發育期的青少年均衡營養之首選長期
食品。
清：黑苦蕎中含有豐富的膳食粗纖維，可有效促進腸胃蠕動和
胃分泌，改善腸胃功能。富含Se硒元素，硒能與鉛、鎘、汞等
重金屬結合，使其不被腸道吸收而排出體外。所以黑苦蕎是人
體消化系統的清道夫，又被稱為：凈腸草。
調：黑苦蕎中富含其它糧食作物中幾乎沒有的蘆丁(生物類黃
酮)、有機鉻，煙酸等；可清除自由基，改善血液循環，降低心
腦血管脆性，調節血脂和血糖。因涼山黑苦蕎的營養保健價值
十分突出，被中國衛生部批準為調節血脂降血壓保健食品（批
準號9769）和調節血糖保健品（批準號9839）。
補：經北京糧食科學研究所、中日友好醫院等八家單位***同協
作研究，確認黑苦蕎內含有非常豐富的礦物質和18種氨基酸、
7種維生素、9種脂肪酸、5種微量元素，並含有二氫氧順式肉
桂酸美容成份（可抑制皮膚黑色素的生成），能補充現代人飲
食結構所缺少的多種天然營養素，促進兒童生長發育，預防和
減輕現代文明病，是追求健康生活品質的現代人的理想選擇。
“苦蕎王茶”
新壹代 黑苦蕎健康時尚飲品
選用來自海拔2200米以上大涼山出產的珍稀黑苦蕎為原料，
采用國家專利技術精制而成。應用低溫濃縮冷處理特殊工藝，在
保持苦蕎米芽的天然原生態的同時，改善了苦蕎的長鏈分子結構，
使其成為水溶性短鏈結構，更利於人體的消化吸收。
苦蕎王茶為新壹代黑苦蕎飲品，嚴選純黑蕎米芽，不含任何
膠合劑、填充劑、防腐劑和色香味添加劑，並研發出多種風味以
供顧客選擇。