幹扁豆角盡管美味，但麻辣的口味，讓不能吃辣的小夥伴有壹些擔心；烤得金黃色的炸薯條雖然誘惑，但獨立服用非常容易很膩。當馬鈴薯遇上豆角，食物中間的撞擊，就擁有這類令人招架不住，鹹香爽口的日常菜品。
做土豆燒豆角，只應註意好多個烹制小技巧，我們在家裏也可以作出不輸於飯店的口感。這兒花朵就和分享給大家，自己制作，濃濃的壹盤菜，費用但是5塊錢，但是比外賣平臺劃算太多了，來學習吧~~~土豆燒豆角食物提前準備：馬鈴薯2個豆角300克蒜3瓣植物油、米酒、生抽醬油、耗油、糖、鹽作法：
第壹步2個中等水平塊頭的土豆去皮切條，300克的豆角掰成段，清洗預留，3瓣蒜切蒜末。炒菜鍋內倒入少量植物油，土豆條冷油入鍋，維持中火漸漸地炸。
第二步炸得土豆條表層展現均勻的金黃，炒勺觸碰時略脆但不是很硬的情況就可以了。假如偏硬，表明炸得太久了，口味會發幹。
第三步耗時大約4min，盛出放到廚房用紙上過濾壹下油。充分利用剩下的油，逐漸炸豆角段。炸豆角，壹定要炸熟，不然不熟的豆角，吃的中毒了就糟糕了。這壹步，豆角要炸的皮皺翻卷，有點焦黃色。
第四步那樣豆角和馬鈴薯就都炸好了。然後來提前準備調味汁，2炒勺的耗油，壹大勺的生抽醬油，壹大勺白砂糖，少量鹽，再添加少小半碗的冷水，拌勻。
第五步炒菜鍋內若有多余的植物油，倒出來還能夠存著再次做菜用。鍋內倒進備齊的調味汁，倒進蒜末，維持中火漸漸地煸炒。
這兒不必放進蒜末就立刻放進食物，必須壹分鐘的時長將調味汁炒的略濃稠，曝出蒜香味。這時候倒進豆角和土豆條，轉走紅迅速裹汁，煸炒勻稱就可以熄火。看這顏色，是否迫不及待要動木筷了？盛上白米飯開吃嘍~~~