辦理營業執照手續:
(壹)申請人簽署的個體工商戶登記申請書；
(二)申請人的身份證明；
(三)營業場所證明；
(四)國家工商行政管理局要求的其他文件。
小作坊備案應當提交下列材料:
(壹)申請書；
(二)申請人身份證復印件及聯系方式；
(三)營業執照復印件；
(四)從事直接接觸進口食品工作人員的健康證明；
(五)生產經營的主要食品類別或者業態。
食品衛生的基本保證
1.生產、加工、儲存、運輸、銷售食品的場所和周圍環境必須清潔衛生，並采取良好的措施，防止蒼蠅、老鼠、灰塵等汙染。
2、食品從業人員必須持有健康證。凡患有癤子、化膿性傷口(特別是手指割傷)和腸道疾病或可能引起食物中毒的健康帶菌者，不得從事進口食品的加工。
3、食品從業人員要註意個人衛生。值班時穿工作服、戴帽子，保持整潔；勤洗手，勤洗澡，勤剪指甲，勤洗衣服、被褥，勤換工作服、帽；工作前後洗手消毒。
預防有毒動植物食物中毒
1，禁止吃河豚。
2、嚴禁使用豬甲狀腺、毒蘑菇、洋金花、發芽土豆、生豆、豆角、黴變豆、扁豆等。、生幹鮮黃花菜。
預防化學品和農藥中毒
1，不要把亞硝酸鹽當鹽吃。
2.瓜果蔬菜在加工和食用前要用清水反復清洗，去皮的食物盡量去皮。
個人衛生管理標準:
(1)員工gfd和個人衛生。
(2)掌握必要的健康知識。
(3)身心健康，必須持有《健康證》。
食品衛生管理標準參見《酒店食品衛生管理規定》。
物品、設備衛生管理標準:保持物品、設備表面平整、光亮、無異味、無破損、無劃痕，擺放整齊。
衛生檢查按照員工自檢、班組檢查、部門檢查、職能部門檢查的四級檢查制度，采用常規檢查、專項檢查、暗訪檢查和暗訪檢查的方式進行。對查出的問題，按照標準進行責任追究和處罰。