在家自制美食做法！巨好吃！當夜宵晚餐！

1.炸澱粉腸

孜然粉、白芝麻、燒烤料、粗細辣椒面。淋上熱油激發香味，加少許白糖提鮮，加壹勺油,壹勺生抽攪勻。澱粉腸切花刀，油溫六成熱放澱粉腸，小火炸至表皮開花（想表面酥脆就炸久壹點）。刷上醬汁就可以開動啦！！巨香！！嘎嘎香！！！

2.油潑面

餃子皮薄切條，拉成長條。水開下鍋煮熟撈出過涼水，白芝麻、辣椒面、蔥花、蒜末，淋上熱油，加入調料：兩勺生抽+兩勺陳醋+1勺白糖+適量鹽和糖，攪拌均勻即可。

3.炸雞胸肉

雞胸肉切薄大片，加入食用小蘇打腌制10分鐘洗幹凈，加入壹勺料酒，壹勺蠔油，壹勺奧爾良腌料，壹勺白糖、少許黑胡椒和五香粉，

加入壹勺澱粉，抓拌均勻腌制30分鐘。油溫7成熱，放入肉片炸至微黃全部撈出。撒上孜然粉、椒鹽、辣椒粉等等自己喜歡吃的佐料即可。

4.檸檬烤雞翅

雞翅劃刀加蒜末，兩勺生抽，少許鹽、黑胡椒，壹勺料酒，蠔油、老抽各壹，壹勺蜂蜜。腌1小時，加檸檬片180度10分鐘，翻面刷蜂蜜10分鐘，翻回再5分鐘。

5.酸湯米線

肉沫炒變色，加入蔥姜蒜，豆瓣醬翻炒，倒入酸菜和番茄，加入壹勺生抽，壹勺蠔油，適量鹽，翻炒均勻，加入適量清水。水開下入米線、豆芽、青菜煮3分鐘，出鍋前撒點韭菜葉即可。

6.流汁寬粉

蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒面、蔥，淋上熱油，加入調料，攪拌均勻，寬粉煮熟過涼水，攪拌均勻。

7.烤冷面

兩勺蒜蓉醬、壹勺蠔油，壹勺番茄醬、壹勺白糖，半勺醋和半勺老抽攪拌均勻。雞蛋定型，爆香洋蔥碎，放入金針菇、冷面、火腿腸，加入醬汁。翻炒片刻加入雞蛋，撒上蔥花翻炒均勻即可。

8. 火腿炒泡面

泡面煮熟撈出過涼水瀝於水分放入碗裏，加入壹勺生抽、壹勺蠔油，

加入壹勺老抽、壹勺老幹媽，雞蛋定型，火腿煎熟，泡面放入鍋裏翻炒片刻，，加入雞蛋火腿青菜翻炒，路邊攤炒面也太好吃了吧！