米食和面食是漢族主食的兩種種類，北方和南方栽種稻類地域，以米食為主導，種植小麥地域則以面食為主導，除此之外，全國各地的別的農作物，比如苞米、高粱、谷物、甘薯農作物做為粗糧也都變成不同地區主食的構成部分。漢族主食的制作方法豐富多采，米食品，各不少於數百種。
如今，中國東南方仍以米食為主導，稻米產品品種繁多，如白米飯、米發糕、小米粥、米團、豆面、糍飯、湯團、棕子等;東北地區、西北、華北則以面食為主導，饃饃、小籠包、鮮面條、做餅、餡兒餅、水餃等都為日常鐘愛食材，別的如山東煎餅、陜西鍋魁、山西饸饹面、西北、華北拉面、四川四川擔擔面、江蘇過路面等全是知名的面制風味食品。
菜肴漢族在飲食習俗層面產生菜肴的'許多不壹樣種類，是由於遭受各個方面的標準危害。首先是原材料生產的地方文化，比如東南沿海地區的各種各樣海鮮食品類，北方地區樹林的各種各樣土特產野貨，廣東壹帶民俗的蛇餐蛇宴。次之，還需要遭受生活環境和口感的牽制。
人們常把漢族和別的相關中華民族的風俗習慣口感歸納為“南甜、北鹹、東辣、西酸”。盡管過度含糊，並不準確，但也體現出含有地區性的壹些味道的差別和區別。再度，全國各地的解調方式，包含調料、刀功、熟度、調料、烹飪技術性的不壹樣規定和特性，全是產生菜肴種類的關鍵因素。
婚姻生活中國漢族婚嫁習俗博大精深，民族風格濃厚。早就在春秋時期即已建立壹套詳細的禮儀知識，即納彩、問名、納吉、納征、請期、親迎等，稱作“六禮”。節慶日：二十四節氣是中國漢族陰歷獨有的關鍵壹部分，它產生和開創與中國漢族古代勞動人民的農業風俗習慣息息相關。