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如何在現代酒店管理中正確運用《酒店管理概論》

酒店管理理論如何將快速發展的信息技術應用於酒店管理系統,迫使酒店業探索新的營銷模式以適應新形式的發展。但互聯網帶來的巨大潛力,使得互聯網迅速成為酒店最有效的營銷工具,被稱為“網絡點擊,商機無限”。在信息時代,如何“網絡化”酒店客人,對當前的酒店管理者提出了新的要求。做好這壹點,壹定會給酒店業帶來深刻的革命性影響。對於正在遭受金融風暴沖擊的酒店業來說,生存競爭越來越激烈,單壹重復的競爭手段已經不能滿足客人的需求。信息技術的發展和進步使得互聯網這個超級“大網絡”無處不在。它不僅促進了旅遊業的快速增長,也加速了遊客消費觀念和行為的更新。這就需要酒店經營者用信息時代的營銷模式來思考問題,以保證持續豐富的客源。1,使用酒店管理系統1。智能管理系統酒店內部實施的智能管理系統是指在各方面為顧客提供優質服務的管理系統。傳統的管理和服務方式是手工操作。隨著信息技術的介入。酒店可以充分利用自動化和智能化技術,快速高效地為客人提供滿意的服務。借鑒國內外各種酒店系統,壹個完善的智能酒店管理系統服務模式可以描述為:(1)客戶在線確認預訂後,酒店內部系統自動生成數據記錄。當客人進入酒店時,智能管理系統自動顯示每個人預訂的服務項目。客人只需辦理手續,就可以拿到房卡,進入房間休息。(2)客房內部,床頭櫃上的控制面板有窗簾按鈕,可以自動開閉窗簾和燈具,控制室內光線,還有壹個服務按鈕直接連接到管家中心,方便客人隨時召喚。(3)客人在酒店住宿期間,可憑房卡在酒店任何部門簽單消費。各種費用通過電子卡準確匯總到系統中客人的賬戶。(4)降低錯誤率。比如麗都酒店的服務人員利用自動化技術,不需要敲門就可以根據房間內安裝的紅外安全消防監控系統感應到客人是否在房間內,節省了客人的時間,降低了費用的定錨差錯率,降低了酒店的人力成本。(5)客人在用餐時,可以使用自動管理系統點餐和結賬。例如,在尚道咖啡廳,當客人進入餐廳時,沒有必要叫服務員。您可以直接按桌子上自動傳感器上的“訂購”按鈕。佩戴電子表傳感器的服務員會在相應的座位上為客人服務。當需要退房時,只需按“退房”按鈕。服務員會馬上過來為他服務,提高了服務效率。

(6)當客人離開酒店時,前臺可以通過系統生成的匯款單了解到客人的各種信息,包括客人的客源、消費項目以及客人的壹些特殊要求,以便更好地為客人下次入住酒店提供更好的服務。

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