看看這些原材料。除了鴨蛋，其他都是完全不能食用的化工原料。不可思議的是，這些看似“黑暗料理”卻“創造”出了壹種獨特的食物。從這個角度來說，我真的很佩服皮蛋的發明者，他壹開始就敢嘗試這種方法。
皮蛋和“香菜”壹樣，是壹種讓人又愛又恨的食物。有的人很喜歡吃，有的人根本受不了。尤其是對外國人來說，皮蛋對他們來說簡直就是“黑暗料理”！
多年前，美國有線電視新聞網(CNN)的漫遊節目曾做過壹個“亞洲最奇怪的食物”的評選。令人驚訝的是，中國的皮蛋竟然排在第壹，連聽起來很恐怖的菲律賓木蛀蟲和柬埔寨油炸狼蛛都排在皮蛋後面。
原來外國人覺得沒見過黑蛋。有花紋的黑蛋看起來很嚇人，味道也很奇怪，讓人難以忍受。
壹個外國人說:“這簡直就是魔鬼做的皮蛋。曾經有國外媒體把皮蛋列為“世界上最惡心的食物”，在美國的壹些遊戲中，皮蛋也被作為壹種懲罰吃掉。經常看到壹些外國朋友發布第壹次吃皮蛋的照片。從“痛苦”的表情來看，皮蛋簡直讓他們靈魂顫抖！
其實對食物的不同看法源於中西方飲食文化的差異，因為長期積累的食物制作方法不同，中西方人對彼此“奇怪”的食物產生抵觸情緒是可以理解的。相信很多朋友在國外旅遊的時候都舍不得吃很多奇葩的食物。
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