這則新聞之所以再次吸引人，是因為兩個著名的洋快餐品牌涉嫌使用“速食雞”作為原料。在相關事件尚未完全厘清的背景下，我們每壹個人都應該關註“速成雞”的安全問題。尤其令人驚訝的是，今年2月，粟海集團產業化家禽養殖的新聞見諸報端。據報道，僅在飼養的壹個階段，就有多達11種藥物被餵給肉雞。只有不斷餵藥，才能提高雞的抗病能力。只要雞在45天內不生病，就可以順利的被帶走宰殺，流入市場供人食用。
事實上，家禽養殖工業化的做法在國內養殖業已經不是什麽新聞，這種依靠“高科技”的雞鴨豬規模化養殖手段也在逐漸取代傳統的散養動物的做法。
去年6月，在回答“肉雞為什麽長得這麽快？餵養過程中有沒有用生長激素？”中國畜牧業協會已發布官方聲明，稱官方在北京、上海等地進行檢測，結果顯示雞肉中未檢出激素。中國疾控中心研究員李和曾表示，她“相信”雞肉不含過量激素。
以山西粟海集團養殖的45天“速成雞”為例，引用工人的解釋，“這些飼料都是摻了藥和添加劑的。我不知道它們是什麽，但它們肯定對人體有害。周圍蒼蠅有毒，年輕人都不敢在這裏工作。”事實上，類似的觀點在“圈內人”中屢見不鮮。即使是現在，農村越來越多的小家庭農戶也在使用類似的專用“飼料”進行飼養，他們自己也很少甚至不吃這種“速食雞”。
大型養殖企業的工人或者個體養殖者對雞和豬的安全性不清楚，這是不正常的。在科技的力量越來越顯示出其巨大作用的同時，食品安全問題也越來越受到重視，人們的知情權和健康權也越來越突出。對於公眾甚至養殖戶反映的問題，需要權威部門和相關職能部門站出來解惑，或者及時查處可能存在安全隱患的肉制品和乳制品。因此，對於上述新聞中曝光的“即食雞”以及由此飼養的“即食豬”是否安全，應該有更權威的聲音。