1.牛肉燒餅:色澤黃亮，外酥裏嫩，酥脆可口，面點分層，薄如蟬翼，酥脆爽口。通常是把蒸熟的燒餅用刀從中間劈開，但不切掉，然後把煮好的肉塊剁碎，夾在餅裏，再撒上肉汁。
2.門釘肉餅:北京很多有名的小吃都和慈禧太後有關，門釘肉餅也不例外。門釘肉餅或門釘肉餅是北京的傳統小吃，因形似古代城門上的門釘而得名。據說門釘餡餅有吉祥的含義。
3.金餅:金餅又稱北京餅、山楂餅，是壹種傳統糕點。它是以山楂為主料，輔以白糖和桂花制成的。除了切成塊，還可以撒上白糖或者拌上梨子絲，酸甜可口，軟軟的，很好吃。
4.微笑:微笑現在好像很少了，但是小時候很喜歡。它是壹種油炸甜點，油炸後會裂開，像笑壹樣，這也是它名字的由來。吃起來有點像麻花，酥脆可口。
5.炒松肉:炒松肉是老北京的清真小吃。松肉是用牛肉餡、土豆泥和壹些嘎吱嘎吱的聲音做成的。松肉壹般的吃法是直接用炸藥炸著吃，又香又嫩，或者滑著吃。也很好。
6.蔥油餅:蔥油餅是中國北方的壹種特色小吃，屬於閩菜或魯菜。主料是面粉和蔥花，吃起來又香又鹹。中國的福建、山東、東北、河北等地都有這種小吃的分布，它是街頭和夜市中常見的食物。
7.醬牛肉:以牛肉為主要原料，用各種調料腌制而成的壹種肉制品，是原產於內蒙古呼和浩特市的著名特色菜。醬牛肉香味濃郁，口感豐富。冬天吃它還有暖胃驅寒的功效，是冬天最好的進補品之壹。
8.白水羊頭:白水羊頭是以羊肉為主要原料制成的菜肴。這是壹道源於北京的徽菜。選材嚴格，制作精美，刀工精湛，成品潔白幹凈，肉片大而薄，軟嫩酥脆，風味獨特。
9.烤羊腿:烤羊腿是壹道菜，主要原料是羊後腿、番茄醬、芹菜。烤羊腿是呼倫貝爾招待客人的名菜。烤羊腿是由烤全羊演變而來的。
10.手抓羊排:手抓羊排是青藏高原牧民吃羊排的壹種獨特方式。因用刀吃，壹手抓肉入口而得名。原料是新疆草原奶羊，常年吃高山草，無汙染。經藥材浸泡後，放入烤箱用文火烤40分鐘以上，幹爽、清香，有濃郁的孜然味。