發酵床養的雞和傳統的墊料雖然都要鋪在雞舍的地面上，但是墊料的生化變化和墊料起到的作用是有本質區別的。壹般養雞時墊料較薄，雞糞在墊料中的生化反應主要是腐敗過程，沒有發酵作用，對雞糞的分解影響不大。墊料主要吸收雞糞的水分和臭味，不會產生明顯的熱量，墊料潮濕，雞舍內臭味重。反之，發酵床養雞的墊料較厚，要求達到40 cm左右，並添加特殊的發酵菌種。墊料具有特殊的發酵功能，雞糞可以通過發酵完全分解。雞舍內幾乎沒有異味，發酵產生熱量，熱量將雞糞中的水分蒸發到空氣中，墊料基本保持幹燥。
幹鋪發酵床養雞和幹鋪發酵床養豬的原理基本相同，在棚內均勻撒上金寶貝曲和鋸末，總厚度約40cm。雞入床拉糞拉尿後，壹般第二天到第三天體溫會開始回升。經過3 ~ 7天的活化和定殖，功能微生物會呈幾何級數繁殖(理論繁殖數24小時可達272)。利用雞糞和尿液作為營養源，將墊料的混合物逐漸加熱發酵，可以控制中央發酵層的溫度。下層發酵完成後，鋸末等墊料會因發酵炭化而逐漸變黑，發酵產物可用作肥料或粗飼料，可分批出屋。不使用的話可以長期拆下來，隨著時間推移填充物會逐漸減少，所以要定期補充。
但由於糞便量、生活習性、飼養管理方法的不同，幹鋪發酵床養雞和發酵床養豬的操作也有所不同。與發酵床養豬相比，發酵床產生的雞糞少，發酵負荷小。而且雞是挖不動墊料的，肉雞對墊料的抓撓就更不明顯了。肉雞舍的平均溫度也比豬舍高，肉雞基本不吃墊料，所以墊料在使用過程中的消耗量很小。所以雞發酵床墊料比豬發酵床墊料薄。
金寶貝幹鋪發酵床養雞技術由北京華夏康源科技有限公司研發推廣，是中國最早的幹鋪發酵床養雞技術，也是目前最成熟的發酵床養雞技術。水平飼養肉雞效果好，清潔環保，健康，生長順利，省藥省工，節煤省電節能，提高商品雞品質。