酒店如何實施綠色管理

酒店綠色管理是指在顧客日益增長的綠色消費需求和環境輿論的壓力下，在政府適當的激勵和約束條件下，根據社會經濟可持續發展的要求，酒店將生態環保的理念融入到酒店的生產、經營和管理中，從酒店經營的各個環節控制汙染、節約資源，從而實現酒店的可持續增長，實現酒店經濟效益、社會效益和環境效益的有機統壹。酒店綠色管理的模式壹般包括:綠色企業文化、綠色經營戰略、綠色生產和管理模式、綠色酒店人。這是酒店實施綠色管理的支撐點，推動酒店像車輪壹樣向前發展。綠色企業文化是指酒店員工在生產、經營和服務實踐中逐漸形成的，對環境保護和酒店成長有重要影響的綠色價值體系和各種觀念、文化形式的總和；綠色經營戰略是指酒店根據酒店與自然和社會和諧發展的要求，結合外部環境的變化和酒店的實際情況，從整體和長遠考慮增長目標，明確增長方向，制定實現目標的途徑和措施；綠色生產經營模式是指酒店按照酒店、自然、社會和諧發展的原則，向低消耗、低汙染、高附加值方向發展的生產經營模式。他們通過生產和經營綠色產品，在市場上獲得綠色競爭優勢，在社會上受到政府的鼓勵和保護，贏得周邊社區的信任和支持，滿足消費者的綠色消費需求，實現經濟效益、社會效益和環境效益的統壹。“綠色酒店員工”是指以身心和諧和酒店發展為目標，在適宜的工作環境條件下，與生態和人和諧相處的酒店員工。以上含義意在說明綠色企業文化、綠色經營戰略、綠色生產經營模式、綠色酒店人是酒店在促進社會經濟可持續發展中實現可持續增長的主要途徑。這些方面支撐著酒店實現可持續增長，進而實現酒店、自然、社會的良性循環與和諧發展。在酒店實施綠色管理，必須將這四個方面有機地結合起來。