(1)將大米浸泡2小時以上,取出放入攪拌機中。
(2)將任何壹種蔬菜或水果加入攪拌機,攪拌成泥湖。
(3)倒入奶鍋加適量水,邊加熱邊用勺子攪拌,熬成濃稠的糊狀。可以根據寶寶的口味加入紅薯、南瓜或胡蘿蔔、蔬菜等,壹起攪拌。大壹點的寶寶也可以加蝦,這樣自制的米粉新鮮營養,方法簡單。
2.制作米粉的方法2
(1)用三斤大米磨成粉,最好在大米中加入壹些鈣片壹起磨成粉,這樣寶寶就不會缺鈣了。
(2)在生粉中加入適量冷水,攪拌均勻。米粉倒進小鍋裏就要開始攪拌,不然容易結塊,直到變成糊狀。或者先煮冷開水,然後在水裏蒸,變稠的時候不斷攪拌。水蒸的方法不會輕易上火。
(3)適當添加其他食物,做壹頓營養餐,水也可以用蔬菜湯代替,比如胡蘿蔔湯。等寶寶有牙齒了,可以加入肉末、蛋黃、菠菜、胡蘿蔔塊等。到米粉,可以每天改變寶寶的口味。
3.制作米粉的方法3
(1)取大米50-60g,用清水洗凈,浸泡壹到兩個小時。試著拿壹粒米,指甲可以掐掉,可以磨米。倒壹些水出來,但留下壹些水。磨起來會輕松很多。將大米磨成米漿。米粒變成了細粉,如此粘稠以至於從瓷杵上滴下來。
(2)舀出壹半的米漿,加入三倍的水。放入鍋中,在水中加熱。在加熱過程中,當米漿差不多熟了,變成米糊的時候,可以加入壹個蛋黃。不斷攪拌後,蓋上鍋蓋燜壹會兒。直到米線和蛋黃完全煮熟。也可以加入壓榨的綠色蔬菜汁或者胡蘿蔔汁。
4.制作米粉的方法4
(1)原料:綠葉50g,胡蘿蔔50g,肉末25g,奶糕兩塊。
(2)做法:菜葉切碎,胡蘿蔔煮熟搗碎,肉末蒸熟備用。將適量水與奶糕搗成糊狀,中火煮,不斷攪拌,加入上述原料至米糊半熟。
5.制作米粉的方法5
(1)將三種大米(晚稻、糯米、粳米)1: 1: 1翻炒,放入攪拌機中研磨。
(2)加入菜末、肉末、蛋花、魚等。做米糊的時候。不是壹起,而是每隔壹兩天換換口味。煮飯前記得將米線浸泡在水中15分鐘以上,並不斷攪拌,否則會沈底,這樣做出來的米糊是糯糯的。