奶牛如何產出更多更好的牛奶？
奶牛要想多產奶，首先要有優良的奶牛品種，還要有優質的飼料和科學的管理。從奶牛的營養角度來說，奶牛養殖首先要註意日糧結構中精粗比。粗飼料主要滿足奶牛的維持需要，混合精料和多汁飼料主要滿足奶牛的產奶需要。如果粗飼料質量好，可按2.5 ∶ 1的乳料比投放混合精料，如果粗飼料質量差，可按2.2 ∶ 1的乳料比投放混合精料。
為保證奶牛穩產高產，在配制日糧時，不僅要考慮乳料比，還要考慮精粗幹物質比(45 ∶ 55 ~ 55 ∶ 45)、藏草飼料幹物質比(50∶50)和鈣磷比(1.5 ∶ 1 ~ 2 ∶ 1)。
從我國目前的情況來看，粗飼料質量差的主要是奶牛養殖，尤其是農村散戶養殖。提高粗飼料品質，推廣苜蓿飼餵是壹個好辦法。上海、北京等地引進苜蓿飼餵以來，效果明顯。
奶牛適宜的生活環境和條件有哪些？
奶牛壹般耐寒耐熱，對夏天的高溫和冬天的寒風特別敏感。奶牛適宜環境溫度為5℃ ~ 21℃，最適宜環境溫度為10℃ ~ 15℃，耐受範圍為-15℃ ~ 26℃，奶牛采食量低於-15℃，特別是高於26℃。與15℃相比，高於26℃時產奶量下降25%。35℃以上，產奶量下降50%。
空氣相對濕度宜為50% ~ 70%。夏季相對濕度超過75%時，產奶量明顯下降。冬季風力達到5級以上時，產奶量明顯下降。
牛很安靜，不喜歡嘈雜的環境。強噪聲會使奶牛產生應激反應，減少產奶量，或出現低酸度酒精陽性乳。奶牛進食後應給予足夠的休息時間和安靜的環境，保證正常反芻。正常反芻是奶牛健康的標誌之壹。奶牛喜歡幹凈幹燥的環境。因此，每次出槽後都要對畜舍的地面進行清掃和沖洗，並及時清除操場上的糞便，保持平整、幹燥、清潔，防止積水。