？忻州位於山西中北部，距省會太原僅80公裏。著名的忻口戰役就是在忻府區忻口打的。忻州屬於14縣區，也是山西最大的地級市，而且橫跨山西東西兩側，西與陜西省接壤，東與河北省接壤，裏面有佛教聖地五臺山，所以很容易理解，壹定是海拔很高的地區，也正是這個特點，讓忻州有非常好的條件種植各種小雜糧。
忻州被稱為雜糧之都，主要是因為它的三大優勢，即谷物、豆類、鮮食玉米和馬鈴薯。
谷物指的是小米、蓧麥、藜麥。小米指的是小米和小米。據了解，由於海拔高、旱田多、丘陵多、降雨量少，這裏出產的谷子金黃飽滿，也是種植谷子的最佳地區之壹，主要有金谷21、張雜谷3號、6號、10、13。神池縣和偏關縣的小米很有名，所以當地的油餅也很有名。藜麥於2012年引入靜樂縣。這種絕對的高原作物在這裏生根開花，試種成功。2013年被命名為“中國藜麥之鄉”。自種植以來，其品質是其他地區無法比擬的。
豆類是指紅蕓豆、蠶豆、豌豆等。同樣，因為地勢較高，幹旱天數較多，山丘較多，所以這裏種植的豆類較多。尤其是岢嵐縣的紅蕓豆，已經形成了種植體系，品質優良，主要用於出口，其下遊產業鏈也已經完成，是農民致富的主要作物。
鮮食玉米主要在忻府區和定襄縣，這裏土地平坦，澆水方便。而且山西省玉米研究所所長就在這裏，鮮食玉米種植面積很大，加工設施也很齊全。加工後真空儲存，方便銷售，成為當地主要的農業產業。
土豆指的是土豆和紅薯。馬鈴薯主要產於西八縣的神池、五寨、偏關、靜樂、克蘭，這裏地廣人稀，山地多，沙土多，非常適合馬鈴薯的種植，產量高，質量好。這裏的土豆經常銷往全省各地以及陜西、河北周邊。近年來，隨著產業結構的變化，馬鈴薯產業專業化，形成了高標準馬鈴薯種植的規模。
除了這四種小雜糧，忻州的其他小雜糧也比較全面，比如亞麻種植、黃芥菜種植，是這個省最多的，質量在全國也是較高的。神池的亞麻出油率在35%以上，榨油技術也不壹般。油中不飽和脂肪酸可占60%以上，所以有句話叫妳買油去神池。同時，也有壹些蓖麻和麻子植物。
？看了介紹，是不是覺得忻州還是小雜糧之鄉？也歡迎各地的朋友來忻州旅遊，看看山裏的小五谷，嘗嘗小五谷做的飯。這令人欣慰。