只要壹點面粉和水就可以做壹千層蛋糕皮。餅皮的厚度視情況而定，從薄到幾乎透明的餅幹到又厚又脆，品種繁多。添加餡料:煮熟的菠菜、花園中精選的綠色植物、南瓜、韭菜或奶酪。再放壹兩個雞蛋，喲，看！全家的食物都準備好了。在這些餡餅中，最著名的有伊庇魯斯的皮塔餅，凱法隆拉的皮塔餅，克裏特島的kaltsounia甜軟奶油芝士餡餅，塞薩洛尼基和馬其頓其他地區的當地奶酪或奶油甜點bougatsa，當然還有皮塔餅配烤肉串——這是壹種傳統的快餐，也是希臘特有的！
面包
希臘人總是在餐桌上留出固定的地方放面包，糕點也有專門的位置。壹般來說，它伴隨著許多傳統菜肴，如煮肉，壹種來自科孚島的番茄汁。對了，鄉村沙拉碗底蘸油的脆皮面包真的是無與倫比！
希臘烤肉卷(Souvlaki Pita)
希臘版漢堡，主料是任何壹種肉，牛肉、羊肉、豬肉或其他肉類。首先把肉串成壹個錐形，放在壹個巨大的電烤架上烘烤。然後廚師旋轉並在肉上切下肉片，加入生菜、西紅柿、洋蔥和大蒜汁，放在烤餅上，卷起來。蛋糕上的糖衣是黃瓜和奶酪做成的醬。
奶酪
其實整個歐洲都喜歡吃奶酪，奶酪是他們補鈣的重要來源。希臘很獨特，他們有酸奶和山羊奶酪。其中酸奶味道特別，對人體健康特別有益。
希臘式咖啡
它起源於阿拉伯半島，味道濃郁，在壹個名叫briki的長柄古典小銅鍋裏烹制。這種壺很重，但是煮出來的咖啡味道更好。喜歡這個銅鍋的人大多都會這麽說，當然還有加濃奶油的。用小杯子端咖啡，不要喝到杯底:杯底總要有壹層殘渣。無論是作為談話的陪襯還是幫助妳思考，這都是最希臘的開始壹天的方式。
六
飛雪咖啡是壹種非常受歡迎的希臘咖啡，尤其是在夏天的年輕人中。速溶咖啡的制備方法是在咖啡中加入糖、牛奶和冰塊，然後在攪拌器中上下攪拌。