平壩鎮是文山縣三七種植重點鎮，三七是平壩鎮的主要經濟支柱產業。2008年，全鎮種植三七的農戶有2359戶，從業人員2364人，三七種植面積達到1.08萬畝，其中標準化GAP種植4700畝。年內，536人接受了五個階段的GAP種植技術培訓。
平壩蕎麥餅
各類宣傳資料560余份。平壩鎮依托優勢，扶持蔬菜產業發展壯大。近年來，平壩鎮以科學發展觀為統領，不斷加大農業結構調整力度，充分發揮交通、區位、資源、技術優勢，把夏秋蔬菜種植作為重要產業。采取相關優惠政策、貸款協調和栽培技術指導，大力支持和鼓勵農民擺脫家庭菜園生產，重點培育蔬菜示範基地建設，引導蔬菜種植向規模化、專業化、高效化發展。夏秋兩季開發的杜下寨蔬菜基地，已投入資金38萬余元，種植蔬菜210多畝。主要品種有大白菜、日本娃娃菜、胡蘿蔔筐。蔬菜基地按照無公害蔬菜采取漂浮育苗、地膜覆蓋、科學管理等科技栽培措施。
平壩綠色蔬菜枝繁葉茂，來基地參觀的買家絡繹不絕。現在主要銷往兩廣。目前，蔬菜種植已取得初步效益。兩季收獲成熟蔬菜300余噸，畝產5-6噸，價格700-750元/噸，實現總產值22萬余元。基地160畝蔬菜新茬基本成熟，即將收獲上市。
富含維生素的蔬菜屬於平壩的壹種特色蔬菜。壹般7-8月育苗，9-65438+10月播種。生長期為3-4個月。由於平壩氣候涼爽，土壤濕潤，種植的青菜個頭高，葉柄粗，多汁不苦，深受外地遊客喜愛。