1，年年有“魚”
魚是年夜飯上必不可少的壹道菜。“魚”和“魚”諧音。飯桌上，魚是吃不完的，這樣可以有壹年多。
2、白切雞
自古以來就有“無雞不成宴席”的說法。雞肉菜肴有很多種。佛山最有名的菜是竹後雞、白切雞、醬雞等等，春節期間會有更多人喜歡。
3.油炸堆
在廣州過年，壹定要吃煎餃。黃腳的煎餃像個大胖子。妳稍微碰它們壹下，它們就會滾得遠遠的。所以廣東有句俗語:“炒樁金銀滿”，意思是吃炒樁能給家裏帶來財運。
4.烤鵝
在廣東人的印象中，燒鵝是傳統名菜，皮脆肉嫩骨香，肥而不膩，口感醇厚。如果配上酸梅醬，會更有特色。
5.芹菜
秦羽的意思是“勤奮”，意思是在新的壹年裏，妳要勤奮工作，平平安安。
6、豬蹄
豬手的意思是發財，萬事順利有利可圖，萬事大吉。所以這道菜也是廣州街坊最愛的吉祥菜！
7.油角
廣州人過年要炸油角，取“炒鍋”之意，是為了來年像那個炒鍋壹樣油，壹樣豐盛。過去，廣州人，無論貧富，總是在年底煮油。油角的大小預示著壹個安全的家庭。油角的象征寓意:形似“荷包”，即錢包。
8、蠔油生菜
生菜在粵語中有“發財”、“賺錢”的意思。“牡蠣黑豆”是壹種營養價值很高的牡蠣幹，在老廣很受歡迎。用來做意大利開胃菜“生菜蠔油”，在商業上的意思是“賺錢，做好市場”。
9、蛋粉
廣州人過年也煎雞蛋，以脆著稱。傳說有壹次春節，家家戶戶準備花生、芝麻、糖等餡料給油角做飯的時候，有壹戶人家窮得買不起餡料，就把原本用來做油角的面團往油鍋裏擠。
中國春節期間的團圓飯“吃”往往會成為大多數人在節日期間的主要活動。壹家人圍坐在熱氣騰騰的飯桌前，滿心歡喜，熱鬧非凡，這也算是中國民間過年的最大特色了。“民以食為天”這句話在傳統的春節似乎更有道理。
中國北方和南方的團圓飯習俗
江南風俗
大約在節前十天，人們開始購買年貨，如雞鴨魚肉，茶，酒和油醬，南北炒貨，糖餌水果。過年前要提前做好年飯，放在竹籃裏，上面放上紅橙、五菱、菱角、金元寶餅等水果，插上松柏枝，稱為“年飯”。？
新年飲食應采用吉祥語言。江南人過年給客人泡茶，在茶盤或碗蓋放兩顆橄欖，稱為“無寶茶”。過年吃飯，壹定要有炒菜，說吃“親親熱熱”；壹定要吃豆芽，因為豆芽的形狀像“如意”；每頓飯壹定要吃魚頭，但不能全吃。叫做“年年有魚(盈)”。
北方習俗
正如壹首民歌所說，“蜜瓜祭竈，新的壹年就要到了”。第壹個進入節日的食物是蜜瓜、關東糖等用於“祭竈”的小吃，由膠狀麥芽糖制成，甜中略帶酸味。這是壹個生活不是很富裕的時代的絕佳美食。而且家裏還有蜜瓜和關東糖，預示著春節不遠了。
當然，“竈神”不食人間煙火，這種希望“竈神”在天堂說好話，在陰間保平安的“賄賂”自然就成了孩子們口中的事。