1,柳州螺螄粉
2.桂林米粉?
3.河池環江香豬
4.五洲龜苓膏
5.南寧粉餃
6.南寧老友粉
7.黃姚豆腐腦
8.五洲涼茶
9.玉林肉蛋
10.玉林豬腳粉
1,柳州螺螄粉是用螺螄湯和米粉做成的主食。米粉中含有蛋白質、碳水化合物等成分,具有健脾的功效,適用於脾虛。
2.桂林米粉是廣西桂林壹種歷史悠久的著名傳統小吃。它以其獨特的風味而聞名。它的做工很精致。先將上好的早秈米磨成漿,裝袋,過濾烘幹,塞入粉團,煮熟,壓成圓根或片狀。圓形米線、片狀米線、米線的特點是白、嫩、軟、爽。
3.環江香豬是我國稀有豬種,皮膚黑而軟。小豬可以賣到不到20斤。17斤和18斤的嫩豬肉是最美味的時候。古往今來,當地政府以香豬為貢品向朝廷進貢。
4.梧州龜苓膏是廣西壯族自治區梧州市的特產,是中國國家地理的標誌性產品。它是壹種歷史悠久的傳統藥膳。相傳,它原本是清朝皇帝的珍貴藥材。
5.粉餃是壹種用米粉皮包裹餡料制成的餃子。是南寧傳統的漢族小吃,米香濃郁,味道鮮美。
6.老友粉是廣西南寧的地方美食。2007年入選南寧市公布的第壹批26項非物質文化遺產名錄,與柳州螺螄粉、桂林米粉並稱廣西“三大米粉”。
7.黃姚豆腐的名聲是深遠的。大文豪蘇東坡曾贊嘆:有此物上桌,何苦雞豚。古鎮外的街道兩旁,有壹些農家小吃店。
8.梧州涼茶隨著廣西人的遷徙,傳到了廣東和東南亞。由於梧州常年溫暖、多雨、潮濕,生活在該地區的人容易上火(當地人稱之為“熱氣”),尤其是在吃了油炸食品、休息不足後,很容易“熱氣”噴發,進而會出現喉嚨和牙齦的強烈不適。
9.玉林肉蛋又稱肉丸,是玉林當地的特色小吃之壹。玉林丸子白、嫩、脆、無渣、好吃、有彈性。從高處落下時,它們能彈起10-20厘米。它們是由豬肉和牛肉制成的。民國時期,玉林很多飯店、餐館都有賣肉丸的。
10,豬腳粉是廣西特有的美食。玉林素有“小吃之都”的美譽,玉林的豬腳粉是玉林有名的小吃之壹。