根據《生產安全事故應急演練指南》，應急演練是指各級人民政府及其部門、企業事業單位、社會團體等開展的活動。(以下簡稱演習組織者)組織相關單位和人員根據相關應急預案模擬和應對突發事件。
應急演習模式
1.桌面練習
基本任務是訓練參與者解決問題的能力，解決應急組織之間的相互配合和責任分工問題。桌面演練壹般在會議室舉行，由應急組織代表或關鍵人員參加。鑒於有限的應急響應和內部協調活動，根據應急計劃和標準工作程序討論了在緊急情況下應采取的行動。
2.功能練習
基本任務是測試應急人員的計劃和響應能力以及應急系統的應急響應功能。功能性演練壹般在應急指揮中心或現場指揮部舉行，可同時進行現場演練，可調用有限的應急設備。
3.全面演習
基本任務是測試應急預案中的全部或大部分應急響應功能，以評估應急組織的應急運行能力和相互協調能力。全程演練是現場演練，演練過程要盡可能真實，要調用更多的應急人員和資源進行實戰演練，可以以互動的方式進行，通常持續幾個小時或更長時間。
應急演習的意義
1.提高對緊急風險的認識。
開展應急演練，可以通過模擬真實事件和應急處置過程，給參與者留下更深刻的印象，真正直觀、感性地認識突發事件，提高對應急風險源的警惕性，可以督促公眾增強應急意識，積極學習應急知識，掌握應急知識和處置技能，提高自救互救能力，確保在沒有突發事件發生時的生命財產安全。
2.測試應急計劃效果的可操作性。
通過應急演練，可以發現應急預案存在的問題，在突發事件發生前暴露預案的不足，驗證預案在應對可能發生的各種突發情況時的適應性，發現預案需要進壹步完善和修訂的地方；可以檢驗預案和應急準備的可行性，驗證應急預案的整體或關鍵部分是否能夠得到有效實施；可以檢驗應急工作機制是否完善，應急響應和應急救援能力是否提高，各部門之間的協調是否壹致。