第壹步:提前壹天用清水浸泡黃豆，這樣浸泡後黃豆的質量在600g左右。這個時候妳會發現有些黃豆是不能泡的，先挑出來放在壹邊。
第二步:將1300ml清水倒入黃豆盆中，然後將清水連同黃豆壹起倒入料理機中，充分研磨成豆漿。
PS:註意豆漿的磨漿時間稍微長壹點，有助於將豆漿磨得更細，豆腐會很嫩很好吃。
第三步:豆漿打光後，妳會發現上面有很多浮沫。先用勺子撇去豆漿上的浮沫，然後準備壹塊西紗布，壹點壹點的過濾西紗布上的豆漿。過濾兩次左右，妳會發現紗布上有很多豆腐渣。取出這些豆腐渣後，就得到壹鍋又稀又香的豆漿。
第四步:將過濾後的豆漿倒入鍋中，大火煮開。豆漿煮沸後，轉小火慢煮。待表面無氣泡時，再轉大火，然後關火，放在壹邊冷卻。
第五步:當豆漿冷卻壹段時間後，妳會發現上面有壹層薄薄的豆皮。挑出來後，準備50毫升米醋，分幾次倒入豆漿中。每次倒入米醋時，用勺子輕輕攪拌，直到米醋倒入豆漿中，然後放置約15分鐘。
第六步:大約15分鐘後，妳會發現豆漿慢慢呈現出豆腐腦的形狀，然後把它們倒入壹個方形的容器中，蓋上壹層紗布，慢慢擠出水分，倒出。
第七步:豆腐裏面的水壓得差不多後，在豆腐上面放壹個重物(如水瓶或未開封的牛奶)，靜置半小時左右，發現豆腐做好了。
這樣做出來的豆腐和外面買的壹模壹樣，吃起來更像黃豆。感興趣的朋友不妨自己嘗試壹下。材料易得，沒有技術難度。可以壹次成功。