在中國南方的水稻種植區，占領米的顏色是壹種流行的習俗。根據油煎糯米花，用米的顏色占了本來的顏色。顏色充足意味著增產，顏色不足意味著低產。顏色的好壞取決於糯米花的數量。迸出白花花的糯米越多，今年水稻收成越好；爆的稻花越少，說明今年水稻收成不好，米價會貴。“花”和“發”讀音相同，有發財的跡象。有些地方，客家人也要爆米花祭拜天官、地官，以求祈求壹個溫暖繁榮的世界，家家戶戶五谷豐登。以農為本，古今壹致，古為強。在雨的節氣裏，“占米色”成了試圖掌握農活的民俗。自宋代以來，吳越人民就有“在正月十三、十四兩天占蔔稻米收成的習俗:根據油煎糯米花，爆玉米花中白花越多，顏色越好，表示今年稻米可能增產。
雨季占米色是什麽？這是中國南方稻區流行的壹種習俗，即在這壹年裏用油煎稻花香來占領米的顏色。細度充足意味著增產，細度不足意味著產量最少。顏色的好壞取決於綻放的糯米花的數量。越是迸出白花花的糯米。今年水稻收成越好。在古代，爆米花是用糯米做的。壹種方法是將糯米洗凈晾幹，然後將非常細的沙子放入鍋中翻炒。翻炒後繼續攪拌風幹的糯米，使糯米受熱時能均勻分布在沙中。在古代，由於沒有現代爆米花設備對原料進行加壓，古人使用的細沙是爆米花的傳熱介質，可以起到壹定的密封和增壓作用，使糯米因壓力而被攪起。
在這首詩裏，古人在炒爆米花的時候，米粒會因為受熱而爆開，爆開時發出“砰砰”的聲音，所以古人把爆米花叫做“砰砰”。可以說，我們現在經常看到的爆米花，其實在古代就有了，也是中國歷史上最早的小吃。從這裏我們可以看到當時的人們是如何慶祝中秋節的，他們也很佩服古人的智慧，因為古代沒有現代的先進技術，制作爆米花不僅僅是簡單的加熱食物，而是通過物理高溫產生的高壓效應來改變食物的味道，可以體現古人悠久的歷史。
在古代的宋朝，爆米花就已經進入尋常百姓家了。那時候老百姓每年都會做爆米花慶祝上元節。那時候幾乎家家戶戶都要做壹鍋爆米花，不僅是吃的，也是占蔔用的。因為古人認為，如果炸出來的爆米花能夠爆炸，並且爆炸的越多，就意味著今年莊稼的收成會非常好，對今年的財運也會非常好。因此，制作爆米花也是對未來的吉祥。