奶酪+面包+葡萄酒
歐洲人喜歡吃奶酪就像中國人喜歡吃豆腐壹樣，所以飯是分不開的。壹般來說，奶酪很少單獨食用，而是經常與其他食物搭配食用。最簡單、最傳統、最完美的組合就是奶酪配面包和紅酒。根據營養學家的說法，這種組合不僅營養豐富，而且非常均衡。奶酪中含有大量易消化的蛋白質和碳水化合物，還有豐富的鈣和維生素，面包中的糖分可以長期供給能量。專家建議吃飯的時候吃壹些水果，這樣可以中和奶酪中的脂肪和水果中的酸。
還可以加入炒土豆和洋蔥。
有些奶酪更硬，更適合烹飪。歐洲人經常在他們的比薩餅中加入壹點奶酪，這不僅使比薩餅味道更好，而且使奶酪更容易吃。烤芹菜、土豆等蔬菜時也可以加入奶酪。它的油不僅能防止蔬菜被曬幹，還能起到調味的作用。
如果家裏沒有烤箱，也可以在炒洋蔥、土豆、四季豆等蔬菜或者炒肉的時候放壹些奶酪，這樣炒出來的菜會有壹種特別的味道。而且奶酪搭配不同的菜肴會產生不同的風味。有興趣可以試試。
妳最好在沙拉裏放些奶酪。
奶酪三明治是壹種非常受歡迎的食物。火腿，新鮮蔬菜，壹點奶酪，雖然簡單，但能保證足夠的營養。其實把硬奶酪切成小塊，放壹點在沙拉裏也是個不錯的方法。很多奶酪吃起來很鹹，融化後可以給沙拉增加壹種奶味，口感相當不錯。
吃飯前的準備
1.用不透油的紙而不是塑料包裹奶酪，可以防止奶酪“出汗”。
如果妳打算晚餐吃奶酪，最好在吃前壹小時從冰箱裏拿出來。
3.其實不同的奶酪和什麽食物壹起吃並沒有什麽具體的規定，但是蘋果可以和任何壹種奶酪壹起吃，而梨通常和藍奶酪壹起吃更好。
Emanta奶酪洋蔥湯
材料:洋蔥片300克，湯1.3公斤，百裏香1克，白酒40毫升，法國埃曼塔奶酪50克，面包1-2克，油，胡椒和鹽。
練習:
1.鍋中倒入適量的油，將油加熱，放入洋蔥絲炒至金黃色。
2.加入白酒，煮幾分鐘。
3.將百裏香和尚同放入鍋中用文火煮，然後加入壹些鹽和胡椒調味。
4.將煮好的洋蔥湯倒入碗中，約9分鐘。
5.在面湯上放1-2塊白面包。
6.加入切絲的Emanta奶酪，將整碗湯放入烤箱，直到奶酪烤至金黃色。
7.在烤好的洋蔥湯上撒上適量的香菜。