我還是每天給妳提供壹些營養又美味的食物，我會按時監督妳。主要是我喜歡食物，我希望妳也愛上它。哈哈，我這麽能吃，是不是想得很周到啊？下面就不多說了，但是我會和大家分享壹下我認為健康美味的食物。
讓我們來學習壹道美味的家常菜:茄子燉土豆。
茄子是為數不多的紫色蔬菜之壹，營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、鈣、磷、鐵等營養成分，尤其是維生素P的含量很高，常吃茄子對身體有好處。
接下來，我們來看看這道茄子燉土豆需要哪些食材！
主料:茄子，土豆，辣椒，輔料:豬肉，大豆油配料:蔥花，姜，鹽，雞精，十三香，醬油。
第壹步:將需要準備的食材洗凈，土豆去皮，青椒清洗幹凈。
第二步:將洗凈的茄子切塊。將所有的辣椒和土豆切成片。不要把土豆切成太大的塊。那樣的話，燉的時候就不好煮了。將洋蔥和姜分別切好。在油鍋裏多放點油，把油脂洗幹凈備用。
第三步:鍋中倒入適量的油。油熱時放姜，少放蔥花。加入剩下的肉，翻炒。炒好後放入鍋中多翻炒。然後加入適量的醬油和十三香。當土豆表面吸油後，可以加入適量的溫水。這時候可以加入適量的鹽繼續燉。
第四步:土豆半熟時，將切好的茄子放入鍋中繼續燉。當茄子和土豆半熟時，加入胡椒，燉三分鐘。記住這需要三分鐘。最後關火，撒上雞精和蔥花。炒壹下就可以出鍋了。簡單的家常菜就做好了！
我家從來沒有用紫茄子和圓茄子做過這道菜。這裏的青茄子比紫茄子水分多。用青茄子做燉菜味道更好。不喜歡洋蔥的可以出鍋的時候放點香菜！這個要看個人口味！建議味道再專註壹點，這樣味道更好。