2.揚州漆器。在揚州的歷史上，石雕、木雕、根雕等雕刻技藝都很優秀，其中以“揚州雙絕”(玉器、漆器)最為著名，其中漆器的點螺、挑紅等技藝更為著名。揚州漆器已有2300多年的歷史。其造型穩重典雅，做工精致，色彩和諧對稱，光澤柔和潤澤，觀賞性與實用性緊密結合，極具鮮明的地方風格。
3、揚州玉。“天下之玉為揚州之作”，素有揚州玉雕工藝精湛之稱。除了故宮的“大禹治水”等壹大批傳世品，2008年北京奧運會的鑲金玉獎牌在揚州雕琢組裝完成後被送往北京，漆器的挑螺挑紅技術更是聞名遐邇。
4、三四美鹹菜。
清代，揚州鹹菜被列為宮廷禦膳。解放前，揚州有100多家醬料店，其中以三和四美最好，具有鮮、甜、脆、嫩四大特點。他們獲得了巴拿馬博覽會銀獎和西湖博覽會金獎。
5.揚州剪紙。揚州剪紙於2010被列入世界非物質文化遺產名錄。揚州剪紙線條細膩流暢，構圖精致典雅，形成了獨特的“剪紙感”和藝術魅力，是我國南方民間剪紙藝術的代表之壹。
6、雙黃鴨蛋。雙黃鴨蛋是揚州高郵的特產。壹個雞蛋雙黃，蛋白如玉，蛋黃如瑪瑙，紅白相間，是世界上最美味的100口味之壹。
7.揚州包子有著壹千多年的悠久歷史和燦爛的飲食文化。它的面團柔韌有彈性，口感純正，皮薄餡多，形狀美觀。是遊客必吃的小吃。蔬菜包、豆沙包、三丁包、五丁包、豆腐包、蟹湯包等。
8.揚州鵝，南京鴨，揚州人對老鵝的喜愛，無法用語言來形容。老鵝風味獨特，營養豐富，高蛋白，低脂肪，色香味俱佳。曾入選中國名菜——江蘇58種菜系，是淮揚菜的代表菜系之壹。
9.毛絨玩具。揚州是中國毛絨玩具的發源地。據說揚州生產全球近三分之壹的毛絨玩具，悉尼和北京的奧運吉祥物，德國世界杯的吉祥物也都是揚州制造。2006年4月，揚州被中國輕工業聯合會授予“中國毛絨玩具和禮品之都”的稱號。
10，謝富春。謝富春，創建於清道光十年(1830)，是中國第壹家化妝品企業，1915年獲得巴拿馬萬國博覽會獎。謝富春的產品有淡、白、紅、香。傳統產品有鴨蛋粉、冰麝香油、香片，俗稱謝富春“三絕”。