作為淮揚菜的代表，揚州壹定不能錯過。位於瘦西湖公園南門外，遊完就在這裏吃吧。這裏的環境也不錯，而且穩定，幾乎從不失手。紅燒肉絲，文斯豆腐湯，揚州炒飯，蔥油炒蝦仁，還有最著名的紅燒蟹粉獅子頭，都值得推薦。吃貨們壹定要算好來的時間，十壹點來比較合適。未來人越多，排隊在所難免。淮揚菜的水煮幹絲和司文豆腐湯確實很耀眼，但是味道很好，北方人都認同！
瘦西湖專賣店地址:劉虎路8號
2.姜家橋餃子面館:令人神往的“餃子面”
從東莞古渡壹路走，沿著關東街慢慢走。妳可以在路上看到這家商店。百年老店，經營正宗揚州特色小吃。妳壹定要試試。“餃子面”不是餃子+面，其實是餛飩+面。蝦仁用在湯裏提鮮，味道幾乎讓人驚艷。也建議燙幹絲，比煮幹絲的刀工和湯更講究。而且明顯是當地人經常光顧的店鋪。妳應該點妳自己的東西，搶妳自己的座位。深色的餃子面看起來很普通，吃起來真的很飽。
東關街店地址:蔡壹街菜園1號樓
3.盧氏古宅:在大宅吃早茶。
環境優雅，菜品精致。不像葉純，來這裏喝早茶是另壹種享受。據說餐廳曾經是清末揚州最大鹽商的府邸。早茶的內容相當豐富，如五丁寶、翡翠蒸餃、糯米蒸餃、蟹黃湯包、豆腐衣包、千層油餅...這個早茶真的吃花。錯過早茶沒關系。這裏既有午餐也有晚餐。還不如追上那個。雖然晚上的早茶品種沒那麽多，但我真的建議試試。很多淮揚菜還是很正宗的。不得不說，環境真的很好。價格絕對實惠，量也相當有誠意，不建議訂太多。
地址:康山街22號(近康山文化公園)
4.花園茶樓:當地人心地善良。
當妳去揚州旅遊時，妳必須早起。早茶太多了，真得打卡。如果來晚了，只能坐在店外的桌子上，或者拼桌子，或者——等等！我推薦三道菜的包子、豆包、小幹絲和蝦仁餛飩...如果不能點，我也不確定，就看周圍桌子的人吃什麽，因為這裏本地老顧客比較多。妳不必等到7: 30。環境壹般，但是東西味道好，性價比高。
興城路店地址:興城西路83號
5.杜江大橋老陳烤鴨:壹家已經開了25年的“鴨”店。
這巷子裏的鴨店每天都要排隊！揚州的老鵝，成都的兔頭，Xi的肉夾饃，武漢的熱幹面...但是隱藏在胡同裏的揚州鴨店，卻火得不可思議。註意，不是鵝，是鴨子！
與之前的“高大上”不同，這是壹家有著25年歷史的南京烤鴨店，名字也是老揚州的“渡江橋老陳烤鴨”。從每天排隊的忠實顧客和來這裏的新顧客，我們知道他家的味道不會錯，吃壹次肯定是被圈了。鴨子每天烤著賣，直到賣完為止。剛出爐的烤鴨，金黃、棗紅色的鴨皮還滴著油，配上滾燙的肉汁，別說吃了，看著就饞。老陳烤鴨會給每個買烤鴨的人壹份鹵汁，趁熱澆在烤鴨上，用鹵汁來壹份烤鴨。很好吃很好吃。除了烤鴨，“四塊鴨”也是很好的配菜。想體驗當地人吃鴨子的熱情，就去排隊試試吧！
地址:南河下與杜江路交叉口東30米路北。